
|
Universitas Negeri Surabaya
Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam
Program Studi S2 Kimia
|
Kode Dokumen |
SEMESTER LEARNING PLAN |
Course |
KODE |
Rumpun MataKuliah |
Bobot Kredit |
SEMESTER |
Tanggal Penyusunan |
Metabolisme Makromolekul |
4710203061 |
Mata Kuliah Wajib Program Studi |
T=3 |
P=0 |
ECTS=6.72 |
1 |
23 April 2025 |
OTORISASI |
Pengembang S.P |
Koordinator Rumpun matakuliah |
Koordinator Program Studi |
.......................................
|
Prof. Dr. Rudiana Agustini, M.Pd
|
Prof. Dr. Nuniek Herdyastuti, M.Si. |
Model Pembelajaran |
Case Study |
Program Learning Outcomes (PLO)
|
PLO program Studi yang dibebankan pada matakuliah |
PLO-3 |
Mengembangkan pemikiran logis, kritis, sistematis, dan kreatif dalam melakukan pekerjaan yang spesifik di bidang keahliannya serta sesuai dengan standar kompetensi kerja bidang yang bersangkutan |
Program Objectives (PO) |
PO - 1 |
Mahasiswa mampu mengembangkan pemikiran logis , kritis, dan sistematis melalui pembelajaran metabolisme senyawa makromolekul pada makhluk hidup
|
PO - 2 |
Mahasiswa memahami konsep metabolisme senyawa makromolekul pada makhluk hidup
|
Matrik PLO-PO |
|
|
Matrik PO pada Kemampuan akhir tiap tahapan belajar (Sub-PO) |
|
PO |
Minggu Ke |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
11 |
12 |
13 |
14 |
15 |
16 |
PO-1 | | | | | ✔ | ✔ | | ✔ | | | | | | | | ✔ | PO-2 | | ✔ | ✔ | | | | ✔ | | ✔ | ✔ | ✔ | ✔ | ✔ | ✔ | ✔ | |
|
Deskripsi Singkat Mata Kuliah
|
Kajian katabolisme dan anabolisme serta regulasi biomolekul karbohidrat, lipid, protein, fosforilasi oksidatif dan transfer elektron dalam fotosintesis, proses pengolahan informasi genetik, serta serta kasus kelainan dalam metabolismenya |
Pustaka
|
Utama : |
|
- 1.Ayala, F.J. and Kieger, J.A. 1984. Modern Genetics. California: The Benyamin Cummings Publishing Company Inc..
- 2.Koolman, J. and Roehm, K.H. 2005. Color Atlas of Biochemistry. 2 nd edition. New York: Stutgard.
- 3. Lehninger. 1988. Dasar-Dasar Biokimia (I,II,III). Jakarta: Erlangga.
- 4.Mathew,C.K., van Holde, K.E., Ahern, K.G. 1999. Biochemistry. San Fransisco: Addison-Wesley Pub. Co.
- 5.Murray R.K., Granner R.K., Mayes P.A., and Rotwell V.W. 2003. Harper’s Ilustrated Biochemistry, The McGraw-Hill Companies
- 6.Nelson, D.L. and Cox, M.M. 2003. Lehninger Principle of Biochemistry. 4th edition. Madison: University of Winconsin.
|
Pendukung : |
|
- Recent journals related to each topic.
|
Dosen Pengampu
|
Prof. Dr. Hj. Rudiana Agustini, M.Pd. Dr. Prima Retno Wikandari, M.Si. |
Minggu Ke- |
Kemampuan akhir tiap tahapan belajar
(Sub-PO)
|
Penilaian |
Bantuk Pembelajaran,
Metode Pembelajaran,
Penugasan Mahasiswa,
[ Estimasi Waktu] |
Materi Pembelajaran
[ Pustaka ] |
Bobot Penilaian (%) |
Indikator |
Kriteria & Bentuk |
Luring (offline) |
Daring (online) |
(1) |
(2) |
(3) |
(4) |
(5) |
(6) |
(7) |
(8) |
1
Minggu ke 1 |
Memahami beberapa aspek metabolisme dan perannya dalam sel hidup |
- Menjelaskan siklus CO2 dan N2
- Menjelaskan hubungan heterotrophic dan autotrophic
- Menjelaskan perbedaan antara katabolisme dan anabolisme
- Menjelaskan siklus ATP, NADH/NAD , FADH2/FAD
|
Kriteria:
Jawaban mahasiswa termasuk dalam nilai partisipasi Bentuk Penilaian : Aktifitas Partisipasif |
Bentuk: kuliah
Metode: Ceramah, diskusi, tanyajawab
|
|
Materi: aspek metabolisme dan perannya dalam sel hidup Pustaka: 3. Lehninger. 1988. Dasar-Dasar Biokimia (I,II,III). Jakarta: Erlangga. |
5% |
2
Minggu ke 2 |
aspek metabolisme dan perannya dalam sel hidup |
- Menjelaskan hubungan antara katabolisme dan anabolisme karbohidrat
- Menjelaskan tahapan reaksi glikolisis
- Menjelaskan peran enzim pada setiap tahap glikolisis.
- Menjelaskan perbedaan antara tahapan jalur aerobik dan anaerobik
|
Kriteria:
Jawaban mahasiswa termasuk dalam nilai partisipasi Bentuk Penilaian : Aktifitas Partisipasif |
Presentasi materi dan masalah-masalah terkait katabolisme karbohidrat, pembentukan ATP dan Glikolisis
|
|
Materi: katabolisme karbohidrat, pembentukan ATP dan Glikolisis Pustaka: 4.Mathew,C.K., van Holde, K.E., Ahern, K.G. 1999. Biochemistry. San Fransisco: Addison-Wesley Pub. Co. |
5% |
3
Minggu ke 3 |
katabolisme diskarida dan polisakarida dan mekanismenya dalam memasuki jalur glikoisis |
- Menjelaskan degradasi disakarida dan polisakarida
- Menjelaskan mekanisme masuknya disakarida dan polisakarida pada jalur glikolisis
- Menjelaskan enzim-enzim yang berperan dalam glikogenolisis di hati serta ekstra hepatik
|
Kriteria:
Jawaban mahasiswa termasuk partisipasi Bentuk Penilaian : Aktifitas Partisipasif |
Presentasi materi terkait katabolisme diskarida dan polisakarida dan mekanismenya dalam memasuki jalur glikoisis
|
|
Materi: enzim-enzim yang berperan dalam glikogenolisis di hati serta ekstra hepatik Pustaka: 4.Mathew,C.K., van Holde, K.E., Ahern, K.G. 1999. Biochemistry. San Fransisco: Addison-Wesley Pub. Co. |
5% |
4
Minggu ke 4 |
jalur aerob katabolisme karbohidrat |
- Menjelaskan peran siklus asam sitrat
- Menjelaskan tahap siklus asam sitrat!
- Menjelaskan regulasi siklus asam sitrat
- Menjelaskan menghitung energy hasil siklus asam sitrat
- Menjelaskan kekhasan jalur alternatif shunt HM
|
Kriteria:
Jawaban mahasiswa termasuk dalam partisipasi Bentuk Penilaian : Aktifitas Partisipasif |
Presentasi terkait dengan jalur aerob katabolisme karbohidrat
|
|
Materi: jalur aerob katabolisme karbohidrat Pustaka: 6.Nelson, D.L. and Cox, M.M. 2003. Lehninger Principle of Biochemistry. 4th edition. Madison: University of Winconsin. |
5% |
5
Minggu ke 5 |
proses pembentukan ATP melalui fosforilasi oksidatif. |
- Menjelaskan pengertian1. fosforilasi dan fosforilasi oksidatif
- Menjelaskan siklus ATP dan NADPH/ NADH
- Menjelaskan macam-macam senyawa inhibitor dan letak hambatannya
- Menjelaskan sistem antar-jemput glifosat dan malat aspartat
- Menjelaskan menghitung ATP dari proses katabolisme karbohidrat.
|
Kriteria:
Jawaban mahasiswa masuk nilai partisitasi Bentuk Penilaian : Aktifitas Partisipasif |
Presentasi materi tentang proses pembentukan ATP melalui fosforilasi oksidatif.
|
|
Materi: menghitung ATP dari proses katabolisme karbohidrat. Pustaka: Mathew,C.K., van Holde, K.E., Ahern, K.G. 1999. Biochemistry. San Fransisco: Addison-Wesley Pub. Co. |
5% |
6
Minggu ke 6 |
penggunaan ATP pada berbagai jalur anabolisme karbohidrat dan regulasinya |
- Menjelaskan perbedaan jalur catabolisme dan anabolisme
- Menjelaskan tahap reaksi gluconeogenesis dan glycogenesis
- Menjelaskan control katabolisme dan anabolisme karbohidrat oleh hormone insulin, glucagon
|
Kriteria:
Jawaban mahasiswa termasuk dalam nilai partisipasi Bentuk Penilaian : Aktifitas Partisipasif |
Presentasi materi terkait penggunaan ATP pada berbagai jalur anabolisme karbohidrat dan regulasinya
|
|
Materi: Mengkaji salah satu kasus terkait gangguan metabolisme KH dari berbagai jurna Pustaka: Recent journals related to each topic. |
10% |
7
Minggu ke 7 |
proses fotosintesis |
- Menjelaskan system reaksi fotokimia
- Menjelaskan tahap reaksi terang
- Menjelaskan tahap reaksi siklus Calvin
- Menjelaskan keuntungan dari siklus Hatch-slack
- Menjelaskan tahap reaksi siklus the Hatch-Slack
|
Bentuk Penilaian : Aktifitas Partisipasif |
Presentasi terkait proses fotosintesis
|
|
Materi: proses fotosintesis Pustaka: 6.Nelson, D.L. and Cox, M.M. 2003. Lehninger Principle of Biochemistry. 4th edition. Madison: University of Winconsin. |
5% |
8
Minggu ke 8 |
UTS |
- Identifikasi kasus-kasus penyakit terkait gangguan metabolisme karbohidrat yang terjadi di masyarakat dengan disertai data jumlah penderitanya.
- Mengkaji salah satu kasus terkait gangguan metabolisme KH dari berbagai jurnal
|
Kriteria:
Jawaban mahasiswa termasuk dalam nilai produk Bentuk Penilaian : Penilaian Hasil Project / Penilaian Produk |
Mahasiswa melakukan Identifikasi kasus-kasus penyakit terkait gangguan metabolisme karbohidrat yang terjadi di masyarakat dengan disertai data jumlah penderitanya.
|
|
Materi: UTS Pustaka: Recent journals related to each topic. |
15% |
9
Minggu ke 9 |
katabolisme asam amino dan regulasinya |
- Menjelaskan fungsi utama katabolisme asam amino dan peran asam amino sebagai sumber energi.
- Menjelaskan jalur intermediat catabolisme asam amino
- Menjelaskan reaksi transaminase asam amino menjadi asam amino lainnya.
- Menjelaskan mekanisme transport ammonia dalam tubuh
- Menjelaskan perbedaan jalur sekresi nitrogen ammonotelik, oreotelik dan uricotelik.
|
Bentuk Penilaian : Aktifitas Partisipasif |
Jawaban mahasiswa termasuk nilai partisipasi
|
|
Materi: katabolisme asam amino dan regulasinya Pustaka: 6.Nelson, D.L. and Cox, M.M. 2003. Lehninger Principle of Biochemistry. 4th edition. Madison: University of Winconsin. |
5% |
10
Minggu ke 10 |
anabolisme asam amino dan system regulasinya serta metabolism purines and pyrimidin |
- Menjelaskan sintesis asam amino melalui 3 reaksi: glutamate dehydrogenase, glutamine synthetase dan carbamoil-phosphate synthetase dan regulasinya
- Menjelaskan sintesis asam amino dari reaksi glutamate transaminase dengan asam α-keto
- Menjelaskan degradasi purin
- Menjelaskan catabolisme purin menjadi asam urat.
- Menjelaskan degradasi pyrimidin
- Menjelaskan sintesis AMP dan GMP dari IMP
- Menjelaskan peran carbamoil phosphate and aspartate sebagai precursor basa pirimidin
- Menjelaskan system multienzim dalam sintesis basa pirimidin
|
Kriteria:
Jawaban mahasiswa termasuk pada nilai partisipasi Bentuk Penilaian : Aktifitas Partisipasif |
Presentasi terkait anabolisme asam amino dan system regulasinya, serta metabolism purines and pyrimidin
|
|
|
5% |
11
Minggu ke 11 |
proses catabolisme dari senyawa berbagai lipida. |
- Menjelaskan tahap terjadinya β-oxidation
- Menjelaskan menghitung energy dari hasil oksidasi sempurna asam lemak.
- Menjelaskan tahap tambahan untuk asam lemak ganjil.
- Menjelaskan penguraian oksidasi fase-2 kompak asam
- Menjelaskan perbedan energy yang dihasilkan oleh asam lemak jenuh dan tak jenuh.
- Menjelaskan arti α and ϖ oxidation
- Menjelaskan pembentukan keton dan akibatnya.
|
Kriteria:
Jawaban mahasiswa termasuk dalam nilai partisipasi Bentuk Penilaian : Aktifitas Partisipasif |
Presentasi materi terkait proses catabolisme dari senyawa berbagai lipida.
|
|
Materi: proses catabolisme dari senyawa berbagai lipida Pustaka: 4.Mathew,C.K., van Holde, K.E., Ahern, K.G. 1999. Biochemistry. San Fransisco: Addison-Wesley Pub. Co. |
5% |
12
Minggu ke 12 |
proses anabolisme dari berbagai senyawa lipida utama. |
- Menjelaskan anabolisme asam lemak yang diawali dari asetil CoA mitokondria
- Menjelaskan perbedaan anabolisme dari asam lemak jenuh dan tak jenuh
- Menjelaskan tahap 2 anabolisme TG
- Menjelaskan prinsip anabolisme phosphoglyceride
- Menjelaskan hormones, enzymes dan metabolites yang berperan dalam regulasi lipida.
- Menjelaskan regulasi lipolysis and lipogenesis
- Menjelaskan berbagai senyawa antara dalam biosintesis skualen, cholesterol
|
Bentuk Penilaian : Aktifitas Partisipasif |
|
Presentasi mataeri : proses anabolisme dari berbagai senyawa lipida utama.
|
Materi: proses anabolisme dari berbagai senyawa lipida utama. Pustaka: 5.Murray R.K., Granner R.K., Mayes P.A., and Rotwell V.W. 2003. Harper’s Ilustrated Biochemistry, The McGraw-Hill Companies |
5% |
13
Minggu ke 13 |
tahap proses informasi genetoc dan regulasinya. |
- Menjelaskan model replikasi.
- Menjelaskan polimerasi DNA.
- Menjelaskan mekanisme replikasi.
|
Kriteria:
Jawaban mahsiswa termasuk nilai partisipasi Bentuk Penilaian : Aktifitas Partisipasif |
Presentasi mahasiswa terkait materi tahap proses informasi genetoc dan regulasinya.
|
|
Materi: tahap proses informasi genetoc dan regulasinya. Pustaka: 1.Ayala, F.J. and Kieger, J.A. 1984. Modern Genetics. California: The Benyamin Cummings Publishing Company Inc.. |
5% |
14
Minggu ke 14 |
|
- Menjelaskan tahap inisiasi
- Menjelaskan tahap elongasi.
- Menjelaskan tahap terminasi.
- Menjelaskan negative control (Lacperon)
|
Bentuk Penilaian : Aktifitas Partisipasif |
|
presentasi mahasiswa terkait tahap proses informasi genetoc dan regulasinya.
|
Materi: tahap proses informasi genetoc dan regulasinya. Pustaka: 1.Ayala, F.J. and Kieger, J.A. 1984. Modern Genetics. California: The Benyamin Cummings Publishing Company Inc.. |
5% |
15
Minggu ke 15 |
|
- Menjelaskan tahap inisiasi
- Menjelaskan tahap elongasi.
- Menjelaskantahap terminasi.
- Menjelaskan negative control (Lacperon)
|
Bentuk Penilaian : Aktifitas Partisipasif |
|
Presentasi mahasiswa terkait tahap proses informasi genetoc dan regulasinya.
|
Materi: tahap proses informasi genetoc dan regulasinya. Pustaka: 1.Ayala, F.J. and Kieger, J.A. 1984. Modern Genetics. California: The Benyamin Cummings Publishing Company Inc.. |
5% |
16
Minggu ke 16 |
|
- Mengkaji salah satu kasus terkait gangguan metabolisme protein dari berbagai jurnal
- Mengkaji salah satu kasus terkait gangguan metabolisme protein dari berbagai jurnal
- Identifikasi kasus-kasus penyakit terkait gangguan metabolisme asam nukleat yang terjadi di masyarakat dengan disertai data jumlah penderitanya.
- Mengkaji salah satu kasus terkait gangguan metabolisme asam nukleat dari berbagai jurnal.
|
Bentuk Penilaian : Penilaian Hasil Project / Penilaian Produk |
Mahasiswa mengidentifikasi kasus-kasus terkait gangguan metabolisme protein dan asam nukleat
|
|
Materi: Mengkaji salah satu kasus terkait gangguan metabolisme asam nukleat dari berbagai jurnal. Pustaka: Recent journals related to each topic. |
10% |