All Course (32867)

Ketahanan Pangan Global | 2026C

• 16 Lessons

Mata kuliah ini dirancang untuk membekali mahasiswa dengan pemahaman kritis dan multidisipliner tentang isu-isu strategis dalam ketahanan pangan global. Mahasiswa akan mengeksplorasi dinamika sistem pangan

Pengetahuan Bahan Pangan | 2026B

• 16 Lessons

Mata kuliah ini membahas konsep dasar bahan pangan nabati dan hewani, meliputi komposisi kimia, sifat fungsional, faktor kerusakan, serta aplikasi bioteknologi dalam peningkatan kualitas, keamanan,

Kultur Jaringan Tumbuhan | 2025A

• 16 Lessons

Mata kuliah Kultur Jaringan Tumbuhan membahas prinsip dan teknik kultur sel, jaringan, dan organ tumbuhan secara in vitro, meliputi totipotensi, diferensiasi sel, eksplan, media kultur,

Kultur Jaringan Tumbuhan | 2025B

• 16 Lessons

Mata kuliah Kultur Jaringan Tumbuhan membahas prinsip dan teknik kultur sel, jaringan, dan organ tumbuhan secara in vitro, meliputi totipotensi, diferensiasi sel, eksplan, media kultur,

Ketahanan Pangan Global | 2026B

• 16 Lessons

Mata kuliah ini dirancang untuk membekali mahasiswa dengan pemahaman kritis dan multidisipliner tentang isu-isu strategis dalam ketahanan pangan global. Mahasiswa akan mengeksplorasi dinamika sistem pangan

Mikrobiologi Pangan | 2025I

• 16 Lessons

Mata kuliah Mikrobiologi Pangan membahas prinsip dan mekanisme mikrobiologi dalam pengolahan dan pengawetan pangan serta penerapannya dalam mempertahankan mutu dan keamanan pangan. Mata kuliah ini