All Course (401)

Processed Chocolate AND Sugar | 2024E

• 16 Lessons

The lecture material consists of concepts about processed chocolate and sugar, including: basic concepts for processed chocolate and sugar, equipment for making processed chocolate and

Indonesian Food | 2024A

• 16 Lessons

Mata kuliah Makanan Indonesia membahas kekayaan kuliner nusantara dari aspek sejarah, filosofi, bahan baku, teknik pengolahan, dan makna budaya. Tujuan mata kuliah ini adalah agar

Indonesian Food | 2024B

• 16 Lessons

Mata kuliah Makanan Indonesia membahas kekayaan kuliner nusantara dari aspek sejarah, filosofi, bahan baku, teknik pengolahan, dan makna budaya. Tujuan mata kuliah ini adalah agar

Sensory Evaluation | 2022C

• 16 Lessons

Mastery of the concept of assessing food products using the five senses, including: types of sensory tests, how to collect sensory test data, analysis of

English | BG060

• 16 Lessons

Mata kuliah MKWK Bahasa Inggris merupakan mata kuliah wajib universitas yang bertujuan membekali mahasiswa dengan kemampuan dasar Bahasa Inggris akademik serta kesiapan mengikuti Test of

English | BG068

• 16 Lessons

Mata kuliah MKWK Bahasa Inggris merupakan mata kuliah wajib universitas yang bertujuan membekali mahasiswa dengan kemampuan dasar Bahasa Inggris akademik serta kesiapan mengikuti Test of