All Course (33276)

Culinary Knowledge | 2025I

• 16 Lessons

Mata kuliah Pengetahuan Kuliner membekali mahasiswa dengan pemahaman konsep dasar kuliner, bahan pangan, bumbu dan rempah, teknik pengolahan, penyajian, serta perkembangan budaya makanan. Pembelajaran mencakup

Culinary Knowledge | 2025E

• 16 Lessons

Mata kuliah Pengetahuan Kuliner membekali mahasiswa dengan pemahaman konsep dasar kuliner, bahan pangan, bumbu dan rempah, teknik pengolahan, penyajian, serta perkembangan budaya makanan. Pembelajaran mencakup

Culinary Knowledge | 2025D

• 16 Lessons

Mata kuliah Pengetahuan Kuliner membekali mahasiswa dengan pemahaman konsep dasar kuliner, bahan pangan, bumbu dan rempah, teknik pengolahan, penyajian, serta perkembangan budaya makanan. Pembelajaran mencakup

Culinary Knowledge | 2025F

• 16 Lessons

Mata kuliah Pengetahuan Kuliner membekali mahasiswa dengan pemahaman konsep dasar kuliner, bahan pangan, bumbu dan rempah, teknik pengolahan, penyajian, serta perkembangan budaya makanan. Pembelajaran mencakup

Culinary Knowledge | 2025C

• 16 Lessons

Mata kuliah Pengetahuan Kuliner membekali mahasiswa dengan pemahaman konsep dasar kuliner, bahan pangan, bumbu dan rempah, teknik pengolahan, penyajian, serta perkembangan budaya makanan. Pembelajaran mencakup

Culinary Knowledge | 2025B

• 16 Lessons

Mata kuliah Pengetahuan Kuliner membekali mahasiswa dengan pemahaman konsep dasar kuliner, bahan pangan, bumbu dan rempah, teknik pengolahan, penyajian, serta perkembangan budaya makanan. Pembelajaran mencakup