Sidia is a education Platform website.
Andika Kuncoro Widagdo
My Profile
Nama
Andika Kuncoro Widagdo, M.Pd.
NIDN
0002079104
Profile Sinta
Profile PDDIKTI
Profile Google Scholar
Jadwal mengajar periode 2024/2025 Genap
Makanan Western | 2024D
Pada mata kuliah ini mahasiswa belajar tentang konsep makanan western dan penerapannya pada menu western populer di industri jasa boga. Orientasi materi meliputi: konsep dasar
Sosio Budaya Makanan | 2023C
Melakukan pengkajian dan memberikan pemahaman tentang konsep sosial budaya masyarakat, sejarah makanan, kebiasaan makan ditinjau dari pola hidangan, pantangan atau tabu makanan dan perilaku makan
Makanan Western | 2024E
Pada mata kuliah ini mahasiswa belajar tentang konsep makanan western dan penerapannya pada menu western populer di industri jasa boga. Orientasi materi meliputi: konsep dasar
Sosio Budaya Makanan | 2023A
Melakukan pengkajian dan memberikan pemahaman tentang konsep sosial budaya masyarakat, sejarah makanan, kebiasaan makan ditinjau dari pola hidangan, pantangan atau tabu makanan dan perilaku makan
Sosio Budaya Makanan | 2023D
Melakukan pengkajian dan memberikan pemahaman tentang konsep sosial budaya masyarakat, sejarah makanan, kebiasaan makan ditinjau dari pola hidangan, pantangan atau tabu makanan dan perilaku makan
Makanan Western | 2024F
Pada mata kuliah ini mahasiswa belajar tentang konsep makanan western dan penerapannya pada menu western populer di industri jasa boga. Orientasi materi meliputi: konsep dasar
Makanan Western | 2024A
Pada mata kuliah ini mahasiswa belajar tentang konsep makanan western dan penerapannya pada menu western populer di industri jasa boga. Orientasi materi meliputi: konsep dasar
Sosio Budaya Makanan | 2023B
Melakukan pengkajian dan memberikan pemahaman tentang konsep sosial budaya masyarakat, sejarah makanan, kebiasaan makan ditinjau dari pola hidangan, pantangan atau tabu makanan dan perilaku makan
Sosio Budaya Makanan | 2023F
Melakukan pengkajian dan memberikan pemahaman tentang konsep sosial budaya masyarakat, sejarah makanan, kebiasaan makan ditinjau dari pola hidangan, pantangan atau tabu makanan dan perilaku makan
Aplikasi Komputer | 2020U
Mata kuliah Aplikasi Komputer Kuliner ini bertujuan untuk mengimplementasikan tentang konsep, metode, dan teknik penggunakan aplikasi pendukung di bidang pendidikan kuliner yang meliputi pembuatan media
Sosio Budaya Makanan | 2023G
Melakukan pengkajian dan memberikan pemahaman tentang konsep sosial budaya masyarakat, sejarah makanan, kebiasaan makan ditinjau dari pola hidangan, pantangan atau tabu makanan dan perilaku makan
Makanan Western | 2024B
Pada mata kuliah ini mahasiswa belajar tentang konsep makanan western dan penerapannya pada menu western populer di industri jasa boga. Orientasi materi meliputi: konsep dasar
Sosio Budaya Makanan | 2023E
Melakukan pengkajian dan memberikan pemahaman tentang konsep sosial budaya masyarakat, sejarah makanan, kebiasaan makan ditinjau dari pola hidangan, pantangan atau tabu makanan dan perilaku makan
Sosio Budaya Makanan | 2023H
Melakukan pengkajian dan memberikan pemahaman tentang konsep sosial budaya masyarakat, sejarah makanan, kebiasaan makan ditinjau dari pola hidangan, pantangan atau tabu makanan dan perilaku makan
Makanan Western | 2024C
Pada mata kuliah ini mahasiswa belajar tentang konsep makanan western dan penerapannya pada menu western populer di industri jasa boga. Orientasi materi meliputi: konsep dasar
Manajemen Usaha Boga | 2023A
Setelah menempuh mata kuliah ini mahasiswa diharapkan memiliki pemahaman dan keterampilan dalam merencanakan dan menyelenggarakan suau usaha boga untuk keperluan lembaga/institusi baik yang bersifat komersial
Manajemen Dapur | 2024D
Materi kuliah ini terdiri dari konsep dasar tentang dapur komersial dan peralatan produksi pada usaha jasa boga, meliputi konsep dasar, perencanaan dapur profesional, tata letak
Manajemen Usaha Boga | 2023E
Setelah menempuh mata kuliah ini mahasiswa diharapkan memiliki pemahaman dan keterampilan dalam merencanakan dan menyelenggarakan suau usaha boga untuk keperluan lembaga/institusi baik yang bersifat komersial
Manajemen Dapur | 2024E
Materi kuliah ini terdiri dari konsep dasar tentang dapur komersial dan peralatan produksi pada usaha jasa boga, meliputi konsep dasar, perencanaan dapur profesional, tata letak
Manajemen Usaha Boga | 2023F
Setelah menempuh mata kuliah ini mahasiswa diharapkan memiliki pemahaman dan keterampilan dalam merencanakan dan menyelenggarakan suau usaha boga untuk keperluan lembaga/institusi baik yang bersifat komersial
Manajemen Usaha Boga | 2023B
Setelah menempuh mata kuliah ini mahasiswa diharapkan memiliki pemahaman dan keterampilan dalam merencanakan dan menyelenggarakan suau usaha boga untuk keperluan lembaga/institusi baik yang bersifat komersial
Manajemen Dapur | 2024F
Materi kuliah ini terdiri dari konsep dasar tentang dapur komersial dan peralatan produksi pada usaha jasa boga, meliputi konsep dasar, perencanaan dapur profesional, tata letak
Manajemen Usaha Boga | 2023C
Setelah menempuh mata kuliah ini mahasiswa diharapkan memiliki pemahaman dan keterampilan dalam merencanakan dan menyelenggarakan suau usaha boga untuk keperluan lembaga/institusi baik yang bersifat komersial
Manajemen Usaha Boga | 2023G
Setelah menempuh mata kuliah ini mahasiswa diharapkan memiliki pemahaman dan keterampilan dalam merencanakan dan menyelenggarakan suau usaha boga untuk keperluan lembaga/institusi baik yang bersifat komersial
Manajemen Dapur | 2024C
Materi kuliah ini terdiri dari konsep dasar tentang dapur komersial dan peralatan produksi pada usaha jasa boga, meliputi konsep dasar, perencanaan dapur profesional, tata letak
Manajemen Usaha Boga | 2023H
Setelah menempuh mata kuliah ini mahasiswa diharapkan memiliki pemahaman dan keterampilan dalam merencanakan dan menyelenggarakan suau usaha boga untuk keperluan lembaga/institusi baik yang bersifat komersial
Manajemen Usaha Boga | 2023D
Setelah menempuh mata kuliah ini mahasiswa diharapkan memiliki pemahaman dan keterampilan dalam merencanakan dan menyelenggarakan suau usaha boga untuk keperluan lembaga/institusi baik yang bersifat komersial
Manajemen Dapur | 2024B
Materi kuliah ini terdiri dari konsep dasar tentang dapur komersial dan peralatan produksi pada usaha jasa boga, meliputi konsep dasar, perencanaan dapur profesional, tata letak
Manajemen Dapur | 2024A
Materi kuliah ini terdiri dari konsep dasar tentang dapur komersial dan peralatan produksi pada usaha jasa boga, meliputi konsep dasar, perencanaan dapur profesional, tata letak
Keterampilan Mengajar dan Pembelajaran Mikro | 2023J
Mata kuliah ini mempelajari tentang konsep keterampilan pembelajaran dan penerapan dalam lingkup simulasi di kelas kecil. Orientasi materi meliputi: Pengertian dan Langkah-Langkah Tentang Observasi dan
Riwayat mengajar
| Periode | Kode MK | Nama mata kuliah | Kelas | Perguruan Tinggi |
|---|---|---|---|---|
| 2023/2024 Genap | 8321102139 | Manajemen Dapur | 2023E | Universitas Negeri Surabaya |
| 2023/2024 Genap | 8321102139 | Manajemen Dapur | 2023G | Universitas Negeri Surabaya |
| 2023/2024 Genap | 8321102139 | Manajemen Dapur | 2023H | Universitas Negeri Surabaya |
| 2023/2024 Genap | 8321102139 | Manajemen Dapur | 2023A | Universitas Negeri Surabaya |
| 2023/2024 Genap | 8321102139 | Manajemen Dapur | 2023B | Universitas Negeri Surabaya |
| 2023/2024 Genap | 8321102139 | Manajemen Dapur | 2023C | Universitas Negeri Surabaya |
| 2023/2024 Genap | 8321102139 | Manajemen Dapur | 2023F | Universitas Negeri Surabaya |
| 2023/2024 Genap | 8321102139 | Manajemen Dapur | 2023D | Universitas Negeri Surabaya |
| 2023/2024 Genap | 8321103032 | Manajemen Usaha Boga | 2022A | Universitas Negeri Surabaya |
| 2023/2024 Genap | 8321103032 | Manajemen Usaha Boga | 2022C | Universitas Negeri Surabaya |
| 2023/2024 Genap | 8321103032 | Manajemen Usaha Boga | 2022D | Universitas Negeri Surabaya |
| 2023/2024 Genap | 8321103032 | Manajemen Usaha Boga | 2022B | Universitas Negeri Surabaya |
| 2023/2024 Genap | 8321101164 | Seminar | 2021U | Universitas Negeri Surabaya |
| 2023/2024 Genap | 8321105178 | SKRIPSI | 2020U | Universitas Negeri Surabaya |
| 2023/2024 Genap | 8321106066 | SKRIPSI | 2019U | Universitas Negeri Surabaya |
| 2023/2024 Genap | 8321106066 | SKRIPSI | 2017U | Universitas Negeri Surabaya |
| 2023/2024 Genap | 8321106066 | SKRIPSI | 2018U | Universitas Negeri Surabaya |
| 2023/2024 Genap | 8321102084 | Sosio Budaya Makanan*) | 2022A | Universitas Negeri Surabaya |
| 2023/2024 Genap | 8321102084 | Sosio Budaya Makanan*) | 2022C | Universitas Negeri Surabaya |
| 2023/2024 Genap | 8321102084 | Sosio Budaya Makanan*) | 2022D | Universitas Negeri Surabaya |
| 2023/2024 Genap | 8321102084 | Sosio Budaya Makanan*) | 2022B | Universitas Negeri Surabaya |
| 2023/2024 Ganjil | 8321102144 | Aplikasi Komputer | 2022C | Universitas Negeri Surabaya |
| 2023/2024 Ganjil | 8321102144 | Aplikasi Komputer | 2022A | Universitas Negeri Surabaya |
| 2023/2024 Ganjil | 8321102144 | Aplikasi Komputer | 2022D | Universitas Negeri Surabaya |
| 2023/2024 Ganjil | 8321102144 | Aplikasi Komputer | 2022B | Universitas Negeri Surabaya |
| 2023/2024 Ganjil | 8321102119 | Etika Profesi dan estetika | 2022C | Universitas Negeri Surabaya |
| 2023/2024 Ganjil | 8321102119 | Etika Profesi dan estetika | 2022A | Universitas Negeri Surabaya |
| 2023/2024 Ganjil | 8321102119 | Etika Profesi dan estetika | 2022B | Universitas Negeri Surabaya |
| 2023/2024 Ganjil | 8321102119 | Etika Profesi dan estetika | 2022D | Universitas Negeri Surabaya |
| 2023/2024 Ganjil | 8321102134 | Evaluasi Belajar dan Pembelajaran | 2022C | Universitas Negeri Surabaya |
| 2023/2024 Ganjil | 8321102134 | Evaluasi Belajar dan Pembelajaran | 2022A | Universitas Negeri Surabaya |
| 2023/2024 Ganjil | 8321102134 | Evaluasi Belajar dan Pembelajaran | 2022D | Universitas Negeri Surabaya |
| 2023/2024 Ganjil | 8321102134 | Evaluasi Belajar dan Pembelajaran | 2022B | Universitas Negeri Surabaya |
| 2023/2024 Ganjil | 8321102115 | Ilmu Bahan Makanan | 2023A | Universitas Negeri Surabaya |
| 2023/2024 Ganjil | 8321102115 | Ilmu Bahan Makanan | 2023B | Universitas Negeri Surabaya |
| 2023/2024 Ganjil | 8321102115 | Ilmu Bahan Makanan | 2023F | Universitas Negeri Surabaya |
| 2023/2024 Ganjil | 8321102115 | Ilmu Bahan Makanan | 2023D | Universitas Negeri Surabaya |
| 2023/2024 Ganjil | 8321102115 | Ilmu Bahan Makanan | 2023G | Universitas Negeri Surabaya |
| 2023/2024 Ganjil | 8321102115 | Ilmu Bahan Makanan | 2023E | Universitas Negeri Surabaya |
| 2023/2024 Ganjil | 8321102115 | Ilmu Bahan Makanan | 2023H | Universitas Negeri Surabaya |
| 2023/2024 Ganjil | 8321102115 | Ilmu Bahan Makanan | 2023C | Universitas Negeri Surabaya |
| 2023/2024 Ganjil | 8720102217 | Keterampilan Mengajar dan Pembelajaran Mikro | MB046 | Universitas Negeri Surabaya |
| 2023/2024 Ganjil | 8720102217 | Keterampilan Mengajar dan Pembelajaran Mikro | MB047 | Universitas Negeri Surabaya |
| 2023/2024 Ganjil | 8321102136 | Kue dan Minuman Indonesia | 2022A | Universitas Negeri Surabaya |
| 2023/2024 Ganjil | 8321102136 | Kue dan Minuman Indonesia | 2022B | Universitas Negeri Surabaya |
| 2023/2024 Ganjil | 8321102136 | Kue dan Minuman Indonesia | 2022D | Universitas Negeri Surabaya |
| 2023/2024 Ganjil | 8321102136 | Kue dan Minuman Indonesia | 2022C | Universitas Negeri Surabaya |
| 2023/2024 Ganjil | 8321103177 | PENGELOLAAN KUE DAN MINUMAN KHAS JAWA TIMUR | 2021A | Universitas Negeri Surabaya |
| 2023/2024 Ganjil | 8321103177 | PENGELOLAAN KUE DAN MINUMAN KHAS JAWA TIMUR | 2021B | Universitas Negeri Surabaya |
| 2023/2024 Ganjil | 8321101164 | Seminar | 2021B | Universitas Negeri Surabaya |
| 2023/2024 Ganjil | 8321101164 | Seminar | 2021A | Universitas Negeri Surabaya |
| 2022/2023 Genap | 8321102141 | Makanan Indonesia | 2022A | Universitas Negeri Surabaya |
| 2022/2023 Genap | 8321102141 | Makanan Indonesia | 2022B | Universitas Negeri Surabaya |
| 2022/2023 Genap | 8321102141 | Makanan Indonesia | 2022D | Universitas Negeri Surabaya |
| 2022/2023 Genap | 8321102141 | Makanan Indonesia | 2022C | Universitas Negeri Surabaya |
| 2022/2023 Genap | 8321102133 | Makanan Western | 2022B | Universitas Negeri Surabaya |
| 2022/2023 Genap | 8321102133 | Makanan Western | 2022D | Universitas Negeri Surabaya |
| 2022/2023 Genap | 8321102133 | Makanan Western | 2022A | Universitas Negeri Surabaya |
| 2022/2023 Genap | 8321102133 | Makanan Western | 2022C | Universitas Negeri Surabaya |
| 2022/2023 Genap | 8321102139 | Manajemen Dapur | 2022D | Universitas Negeri Surabaya |
| 2022/2023 Genap | 8321102139 | Manajemen Dapur | 2022B | Universitas Negeri Surabaya |
| 2022/2023 Genap | 8321102139 | Manajemen Dapur | 2022C | Universitas Negeri Surabaya |
| 2022/2023 Genap | 8321102139 | Manajemen Dapur | 2022A | Universitas Negeri Surabaya |
| 2022/2023 Genap | 8321103032 | Manajemen Usaha Boga | 2021B | Universitas Negeri Surabaya |
| 2022/2023 Genap | 8321103032 | Manajemen Usaha Boga | 2021A | Universitas Negeri Surabaya |
| 2022/2023 Genap | 8321103051 | PENGELOLAAN HIDANGAN KHUSUS | 2018U | Universitas Negeri Surabaya |
| 2022/2023 Genap | 8321101164 | Seminar | 2020B | Universitas Negeri Surabaya |
| 2022/2023 Genap | 8321101164 | Seminar | 2020A | Universitas Negeri Surabaya |
| 2022/2023 Genap | 8321102084 | Sosio Budaya Makanan*) | 2021B | Universitas Negeri Surabaya |
| 2022/2023 Genap | 8321102084 | Sosio Budaya Makanan*) | 2021A | Universitas Negeri Surabaya |
| 2022/2023 Ganjil | 8321102144 | Aplikasi Komputer | 2021A | Universitas Negeri Surabaya |
| 2022/2023 Ganjil | 8321102144 | Aplikasi Komputer | 2021B | Universitas Negeri Surabaya |
| 2022/2023 Ganjil | 6230503064 | Aplikasi Komputer Kuliner | 2021A | Universitas Negeri Surabaya |
| 2022/2023 Ganjil | 6230503064 | Aplikasi Komputer Kuliner | 2021B | Universitas Negeri Surabaya |
| 2022/2023 Ganjil | 8321102119 | Etika Profesi dan estetika | 2021B | Universitas Negeri Surabaya |
| 2022/2023 Ganjil | 8321102119 | Etika Profesi dan estetika | 2021A | Universitas Negeri Surabaya |
| 2022/2023 Ganjil | 8321102134 | Evaluasi Belajar dan Pembelajaran | 2021A | Universitas Negeri Surabaya |
| 2022/2023 Ganjil | 8321102134 | Evaluasi Belajar dan Pembelajaran | 2021B | Universitas Negeri Surabaya |
| 2022/2023 Ganjil | 8321102115 | Ilmu Bahan Makanan | 2022A | Universitas Negeri Surabaya |
| 2022/2023 Ganjil | 8321102115 | Ilmu Bahan Makanan | 2022B | Universitas Negeri Surabaya |
| 2022/2023 Ganjil | 8321102115 | Ilmu Bahan Makanan | 2022C | Universitas Negeri Surabaya |
| 2022/2023 Ganjil | 8321102115 | Ilmu Bahan Makanan | 2022D | Universitas Negeri Surabaya |
| 2022/2023 Ganjil | 8321102136 | Kue dan Minuman Indonesia | 2021B | Universitas Negeri Surabaya |
| 2022/2023 Ganjil | 8321102136 | Kue dan Minuman Indonesia | 2021A | Universitas Negeri Surabaya |
| 2022/2023 Ganjil | 8321103177 | PENGELOLAAN KUE DAN MINUMAN KHAS JAWA TIMUR | 2020B | Universitas Negeri Surabaya |
| 2022/2023 Ganjil | 8321103177 | PENGELOLAAN KUE DAN MINUMAN KHAS JAWA TIMUR | 2020A | Universitas Negeri Surabaya |
| 2022/2023 Ganjil | 8321102084 | Sosio Budaya Makanan*) | 2020B | Universitas Negeri Surabaya |
| 2022/2023 Ganjil | 8321102084 | Sosio Budaya Makanan*) | 2020A | Universitas Negeri Surabaya |
| 2021/2022 Genap | 8321102141 | Makanan Indonesia | 2021B | Universitas Negeri Surabaya |
| 2021/2022 Genap | 8321102141 | Makanan Indonesia | 2021A | Universitas Negeri Surabaya |
| 2021/2022 Genap | 8321102139 | Manajemen Dapur | 2021A | Universitas Negeri Surabaya |
| 2021/2022 Genap | 8321102139 | Manajemen Dapur | 2021B | Universitas Negeri Surabaya |
| 2021/2022 Genap | 8321103032 | Manajemen Usaha Boga | 2020A | Universitas Negeri Surabaya |
| 2021/2022 Genap | 8321103032 | Manajemen Usaha Boga | 2020B | Universitas Negeri Surabaya |
| 2021/2022 Genap | 1000002064 | MPK-Pelaporan Program | 2019A | Universitas Negeri Surabaya |
| 2021/2022 Genap | 1000002064 | MPK-Pelaporan Program | 2019B | Universitas Negeri Surabaya |
| 2021/2022 Genap | 8321101164 | Seminar | 2019B | Universitas Negeri Surabaya |
| 2021/2022 Genap | 8321101164 | Seminar | 2019A | Universitas Negeri Surabaya |
| 2021/2022 Ganjil | 8321102144 | Aplikasi Komputer | 2020B | Universitas Negeri Surabaya |
| 2021/2022 Ganjil | 8321102144 | Aplikasi Komputer | 2020A | Universitas Negeri Surabaya |
| 2021/2022 Ganjil | 6230503064 | Aplikasi Komputer Kuliner | 2020A | Universitas Negeri Surabaya |
| 2021/2022 Ganjil | 6230503064 | Aplikasi Komputer Kuliner | 2020B | Universitas Negeri Surabaya |
| 2021/2022 Ganjil | 8321102119 | Etika Profesi dan estetika | 2020U | Universitas Negeri Surabaya |
| 2021/2022 Ganjil | 8321102119 | Etika Profesi dan estetika | 2020A | Universitas Negeri Surabaya |
| 2021/2022 Ganjil | 8321102119 | Etika Profesi dan estetika | 2020B | Universitas Negeri Surabaya |
| 2021/2022 Ganjil | 8321102134 | Evaluasi Belajar dan Pembelajaran | 2020A | Universitas Negeri Surabaya |
| 2021/2022 Ganjil | 8321102134 | Evaluasi Belajar dan Pembelajaran | 2020B | Universitas Negeri Surabaya |
| 2021/2022 Ganjil | 8321102040 | Olahan Coklat dan Gula*) | 2020B | Universitas Negeri Surabaya |
| 2021/2022 Ganjil | 8321102040 | Olahan Coklat dan Gula*) | 2020A | Universitas Negeri Surabaya |
| 2021/2022 Ganjil | 8321103166 | Pengembangan Media dan Sumber Belajar Kursus Bidang Kuliner | 2019A | Universitas Negeri Surabaya |
| 2021/2022 Ganjil | 8321103166 | Pengembangan Media dan Sumber Belajar Kursus Bidang Kuliner | 2019B | Universitas Negeri Surabaya |
| 2021/2022 Ganjil | 8321104167 | Praktik Usaha Kursus Bidang Kuliner | 2019B | Universitas Negeri Surabaya |
| 2020/2021 Genap | 8321102144 | Aplikasi Komputer | 2019A | Universitas Negeri Surabaya |
| 2020/2021 Genap | 8321102144 | Aplikasi Komputer | 2019B | Universitas Negeri Surabaya |
| 2020/2021 Genap | 8321102040 | Olahan Coklat dan Gula*) | 2019B | Universitas Negeri Surabaya |
| 2020/2021 Genap | 8321102040 | Olahan Coklat dan Gula*) | 2019A | Universitas Negeri Surabaya |
| 2020/2021 Genap | 8321103051 | PENGELOLAAN HIDANGAN KHUSUS | 2018A | Universitas Negeri Surabaya |
| 2020/2021 Genap | 8321102053 | PENGELOLAAN LAB BIDANG STUDI | 2019B | Universitas Negeri Surabaya |
| 2020/2021 Genap | 8321102053 | PENGELOLAAN LAB BIDANG STUDI | 2019A | Universitas Negeri Surabaya |
Riwayat Publikasi
| No | Tahun | Judul Artikel | Publisher |
|---|
Copyright © 2025 Sinau Digital UNESA All Rights Reserved