Course Nutrition Counseling

Course Description

This course discusses a series of various activities in the two-way communication process that instill and improve understanding, perception, attitude and behavior to help clients/patients identify, recognize and overcome nutritional problems experienced with various approaches that are adapted to the characteristics of nutritional service aspects. promotive, preventive, curative and rehabilitative. The topic in this lecture is, understanding the concept of counseling, approaches and methods used to explore problems, causes and alternative solutions to nutritional problems between clients and counselors. Learning activities are carried out through lectures, discussions and practical learning experiences by discussing components, types of services and media, principles, techniques and processes of nutritional consultation; psychosocial nutritional behavior and techniques for motivating clients

Program Objectives (PO)

Mahasiswa menyimpulkan konsep, tujuan, etika, dan teknik konseling gizi sebagai salah satu intervensi gizi
Mampu menggali informasi, menganalisis masalah, melakukan layanan, dan merencanakan monitoring evaluasi konseling gizi untuk menyelesaikan permasalahan gizi individu/klien secara beranggung jawab

Mahasiswa mampu menerapkan keterampilan dan Langkah-langkah konseling gizi
Mahasiswa mampu berperan sebagai konselor yang baik, bekerjasama, dan berkomunikasi jujur dengan klien
Mahasiswa mampu berperan sebagai konselor yang baik, bekerjasama, dan berkomunikasi jujur dengan klien

Aktifitas Pembelajaran

Pertemuan 1
RPS dan kontrak kuliah.
Date 1 September 2025
Pertemuan 2
Konsep, tujuan, dan etika dalam konseling gizi
Date 8 September 2025
Pertemuan 3
Teori yang berlaku dalam konseling gizi
Date 15 September 2025
Pertemuan 4
Keterampilan mendengar dan mempelajari, membangun percaya diri, serta memberi dukungan dalam konseling gizi
Date 15 September 2025
Pertemuan 5
Keterampilan mendengar dan mempelajari, membangun percaya diri, serta memberi dukungan dalam konseling gizi
Date 22 September 2025
Pertemuan 6
Langkah-langkah konseling gizi dalam Proses Asuhan Gizi Terstandar (PAGT)
Date 6 Oktober 2025
Pertemuan 7
Merencanakan konseling gizi pada sumber daya terbatas dan mampu mengintegrasikan
Date 6 Oktober 2025
Pertemuan 8
UJIAN TENGAH SEMESTER
Date 20 Oktober 2025
Pertemuan 9
Merencanakan konseling gizi untuk memecahkan masalah gizi pada daur kehidupan
Date 27 Oktober 2025
Pertemuan 10
Merencanakan konseling gizi untuk memecahkan masalah gizi pada daur kehidupan
Date 3 November 2025
Pertemuan 11
Merencanakan konseling gizi untuk memecahkan masalah gizi pada daur kehidupan
Date 10 November 2025
Pertemuan 12
Melaksanakan konseling gizi di masyarakat
Date 17 November 2025
Pertemuan 13
Melaksanakan konseling gizi di masyarakat
Date 24 November 2025
Pertemuan 14
Mempresentasikan proyek akhir konseling gizi
Date 1 Desember 2025
Pertemuan 15
Mempresentasikan proyek akhir konseling gizi
Date 8 Desember 2025
Pertemuan 16
Melakukan refleksi dan rencana pengembangan diri sebagai seorang konselor gizi
Date 15 Desember 2025