Course Kimia Dasar

Deskripsi Mata Kuliah

Mata kuliah Kimia Dasar merupakan matakuliah wajib pada jenjang S1 Program Studi Bioteknologi yang memberikan pemahaman dasar tentang konsep-konsep kimia yang relevan dalam bidang bioteknologi. Mata kuliah ini mencakup struktur atom, ikatan kimia, stoikiometri, termodinamika, kinetika kimia, kesetimbangan kimia, serta kimia organik dasar. Tujuan dari mata kuliah ini adalah membekali mahasiswa dengan dasar-dasar kimia yang diperlukan untuk memahami proses biokimia dan aplikasi bioteknologi. Ruang lingkup mata kuliah meliputi pemahaman sifat materi, reaksi kimia, serta penerapan prinsip-prinsip kimia dalam konteks biologi dan rekayasa bioproses.

CPMK

Mahasiswa mampu memahami kimia sebagai ilmu dasar, struktur atom, sistem periodik, ikatan kimia, serta sifat materi dan energi dalam konteks bioteknologi.
Mahasiswa mampu menerapkan konsep mol, hukum dasar kimia, stoikiometri, larutan, dan energi reaksi untuk menjelaskan proses kimia dalam sistem biologis dan bioteknologi.

Mahasiswa mampu mengenal, menjelaskan, dan menganalisis senyawa organik dasar, senyawa organik fungsional, serta biomolekul (karbohidrat, lipid, protein, asam nukleat) sebagai landasan biokimia dan bioteknologi.
Mahasiswa mampu memahami konsep asam-basa, pH, pKa, dan buffer, serta mengintegrasikan prinsip-prinsip kimia untuk menganalisis kasus bioteknologi seperti fermentasi, kultur sel, dan kultur jaringan.

Aktifitas Pembelajaran

Pertemuan 1

Kimia sebagai ilmu dasar hasil kegiatan ilmiah yang mempelajari materi, sifat, dan perubahannya, serta relevansinya dengan bioteknologi.

Date 26 Agustus 2025

Pertemuan 2
Mengenal struktur atom, sistem periodik unsur, dan hubungannya dengan sifat kimia yang relevan dalam sistem biologis
Date 27 Agustus 2025
Pertemuan 3
Ikatan kimia dan gaya antar molekul untuk menjelaskan sifat biomolekul (protein, DNA, lipid, karbohidrat).
Date 26 Agustus 2025
Pertemuan 4
Konsep mol, tetapan Avogadro, dan perhitungan dasar stoikiometri untuk analisis yang terkait dengan bioteknologi.
Date 27 Agustus 2025
Pertemuan 5
Stoikiometri dalam perhitungan reaksi kimia sederhana yang relevan dengan metabolisme dan bioteknologi.
Date 2 September 2025
Pertemuan 6
Hukum dasar reaksi kimia dan energi reaksi dalam konteks bioenergetika
Date 7 Oktober 2025
Pertemuan 7
Konsep larutan, konsentrasi, dan penerapannya dalam pembuatan media kultur, buffer, serta larutan terkait eksperimen biologis
Date 26 Agustus 2025
Pertemuan 8
Ujian Tengah Semester
Date 3 September 2025
Pertemuan 9
Menganalisis sistem campuran dan koloid, serta aplikasinya pada suspensi sel, media kultur, dan produk bioteknologi.
Date 28 Oktober 2025
Pertemuan 10
Mengenal senyawa organik dasar (alkana, alkena, aromatik) dan hubungannya dengan biomolekul
Date 4 November 2025
Pertemuan 11
Struktur dan fungsi senyawa organik yang relevan dalam bioteknologi (alkohol, asam karboksilat, amina, amida).
Date 2 September 2025
Pertemuan 12
Menganalisis biomolekul dasar (karbohidrat, lipid, asam amino, nukleotida) sebagai landasan biokimia.
Date 18 November 2025
Pertemuan 13
Konsep asam-basa dan kesetimbangan kimia serta relevansinya dalam sistem biologis.
Date 25 November 2025
Pertemuan 14
Menganalisis perhitungan pH, pKa, dan buffer.
Date 2 Desember 2025
Pertemuan 15
Konsep kimia (stoikiometri, larutan, reaksi, asam-basa) dalam analisis kasus bioteknologi.
Date 9 Desember 2025
Pertemuan 16
Ujian Akhir Semester
Date 16 Desember 2025