HIDAYATUN MUYASYAROH

My Profile

Nama

Hidayatun Muyasyaroh, S.Pi., M.T.P.

NIDN

0021119603

Profile Sinta

Profile PDDIKTI

Profile Google Scholar

Profile Google Scolar

Jadwal mengajar periode 2025/2026 Gasal

SiDia

(15 Reviews)

Evaluasi Sensori | 2022A

16 Lessons

Penguasaan konsep penilaian terhadap produk pangan dengan menggunakan panca indera, meliputi: jenis uji sensori, cara pengambilan data uji sensori, analisis data uji sensori.

Learn More

SiDia

(15 Reviews)

Ilmu Kesejahteraan Keluarga | 2025H

16 Lessons

Materi kuliah ini berisikan materi Konsep Dasar IKK dan Memahami PKK, Konsep dan Teori Keluarga, Manajemen Sumber Daya Keluarga Sebagai Suatu Sistem, Manajemen Rumah Tangga,

Learn More

SiDia

(15 Reviews)

Ilmu Kesejahteraan Keluarga | 2025F

16 Lessons

Materi kuliah ini berisikan materi Konsep Dasar IKK dan Memahami PKK, Konsep dan Teori Keluarga, Manajemen Sumber Daya Keluarga Sebagai Suatu Sistem, Manajemen Rumah Tangga,

Learn More

SiDia

(15 Reviews)

Ilmu Kesejahteraan Keluarga | 2025D

16 Lessons

Materi kuliah ini berisikan materi Konsep Dasar IKK dan Memahami PKK, Konsep dan Teori Keluarga, Manajemen Sumber Daya Keluarga Sebagai Suatu Sistem, Manajemen Rumah Tangga,

Learn More

SiDia

(15 Reviews)

Ilmu Kesejahteraan Keluarga | 2025B

16 Lessons

Materi kuliah ini berisikan materi Konsep Dasar IKK dan Memahami PKK, Konsep dan Teori Keluarga, Manajemen Sumber Daya Keluarga Sebagai Suatu Sistem, Manajemen Rumah Tangga,

Learn More

Pengetahuan

Bahan Makanan

SiDia

(15 Reviews)

Pengetahuan Bahan Makanan | 2025D

16 Lessons

Pengkajian berbagai aspek ilmiah yang erat kaitannya dengan bahan makanan nabati dan hewani. Pembahasan meliputi sifat fisik dan kimiawi dari komponen yang tersusun dalam bahan

Learn More

Pengetahuan

Bahan Makanan

SiDia

(15 Reviews)

Pengetahuan Bahan Makanan | 2025D

16 Lessons

Pengkajian berbagai aspek ilmiah yang erat kaitannya dengan bahan makanan nabati dan hewani. Pembahasan meliputi sifat fisik dan kimiawi dari komponen yang tersusun dalam bahan

Learn More

Pengetahuan

Bahan Makanan

SiDia

(15 Reviews)

Pengetahuan Bahan Makanan | 2025C

16 Lessons

Pengkajian berbagai aspek ilmiah yang erat kaitannya dengan bahan makanan nabati dan hewani. Pembahasan meliputi sifat fisik dan kimiawi dari komponen yang tersusun dalam bahan

Learn More

Pengetahuan

Bahan Makanan

SiDia

(15 Reviews)

Pengetahuan Bahan Makanan | 2025C

16 Lessons

Pengkajian berbagai aspek ilmiah yang erat kaitannya dengan bahan makanan nabati dan hewani. Pembahasan meliputi sifat fisik dan kimiawi dari komponen yang tersusun dalam bahan

Learn More

Pengetahuan

Bahan Makanan

SiDia

(15 Reviews)

Pengetahuan Bahan Makanan | 2025B

16 Lessons

Pengkajian berbagai aspek ilmiah yang erat kaitannya dengan bahan makanan nabati dan hewani. Pembahasan meliputi sifat fisik dan kimiawi dari komponen yang tersusun dalam bahan

Learn More

Pengetahuan

Bahan Makanan

SiDia

(15 Reviews)

Pengetahuan Bahan Makanan | 2025B

16 Lessons

Pengkajian berbagai aspek ilmiah yang erat kaitannya dengan bahan makanan nabati dan hewani. Pembahasan meliputi sifat fisik dan kimiawi dari komponen yang tersusun dalam bahan

Learn More

PENGELOLAAN MAKANAN

KHAS JAWA TIMUR

SiDia

(15 Reviews)

Pengelolaan Makanan Khas Jawa Timur | 2022A

16 Lessons

Pada mata kuliah ini mahasiswa belajar tentang konsep hidangan khas Jawa Timur meliputi karakteristik makanan pokok, lauk pauk, aneka jenis hidangan dari ikam, daging, unggas,

Learn More

PENGELOLAAN MAKANAN

KHAS JAWA TIMUR

SiDia

(15 Reviews)

Pengelolaan Makanan Khas Jawa Timur | 2022A

16 Lessons

Pada mata kuliah ini mahasiswa belajar tentang konsep hidangan khas Jawa Timur meliputi karakteristik makanan pokok, lauk pauk, aneka jenis hidangan dari ikam, daging, unggas,

Learn More

PENGELOLAAN MAKANAN

KHAS JAWA TIMUR

SiDia

(15 Reviews)

Pengelolaan Makanan Khas Jawa Timur | 2022C

16 Lessons

Pada mata kuliah ini mahasiswa belajar tentang konsep hidangan khas Jawa Timur meliputi karakteristik makanan pokok, lauk pauk, aneka jenis hidangan dari ikam, daging, unggas,

Learn More

PENGELOLAAN MAKANAN

KHAS JAWA TIMUR

SiDia

(15 Reviews)

Pengelolaan Makanan Khas Jawa Timur | 2022C

16 Lessons

Pada mata kuliah ini mahasiswa belajar tentang konsep hidangan khas Jawa Timur meliputi karakteristik makanan pokok, lauk pauk, aneka jenis hidangan dari ikam, daging, unggas,

Learn More

PENGELOLAAN MAKANAN

KHAS JAWA TIMUR

SiDia

(15 Reviews)

Pengelolaan Makanan Khas Jawa Timur | 2022D

16 Lessons

Pada mata kuliah ini mahasiswa belajar tentang konsep hidangan khas Jawa Timur meliputi karakteristik makanan pokok, lauk pauk, aneka jenis hidangan dari ikam, daging, unggas,

Learn More

PENGELOLAAN MAKANAN

KHAS JAWA TIMUR

SiDia

(15 Reviews)

Pengelolaan Makanan Khas Jawa Timur | 2022D

16 Lessons

Pada mata kuliah ini mahasiswa belajar tentang konsep hidangan khas Jawa Timur meliputi karakteristik makanan pokok, lauk pauk, aneka jenis hidangan dari ikam, daging, unggas,

Learn More

PENGELOLAAN MAKANAN

KHAS JAWA TIMUR

SiDia

(15 Reviews)

Pengelolaan Makanan Khas Jawa Timur | 2022B

16 Lessons

Pada mata kuliah ini mahasiswa belajar tentang konsep hidangan khas Jawa Timur meliputi karakteristik makanan pokok, lauk pauk, aneka jenis hidangan dari ikam, daging, unggas,

Learn More

PENGELOLAAN MAKANAN

KHAS JAWA TIMUR

SiDia

(15 Reviews)

Pengelolaan Makanan Khas Jawa Timur | 2022B

16 Lessons

Pada mata kuliah ini mahasiswa belajar tentang konsep hidangan khas Jawa Timur meliputi karakteristik makanan pokok, lauk pauk, aneka jenis hidangan dari ikam, daging, unggas,

Learn More

SiDia

(15 Reviews)

Pemahaman tentang penerapan konsep makanan, proses pengolahan dan penyajian yang diwujudkan dalam bentuk hidangan inovatif dan berkualitas serta penyusunan karya ilmiah dalam bentuk artikel. Pembelajaran

Learn More

Riwayat mengajar

Periode	Kode MK	Nama mata kuliah	Kelas	Perguruan Tinggi

Riwayat Publikasi

No	Tahun	Judul Artikel	Publisher
1.	2024	Biosynthesis and Characterization of Silver Nanoparticles-Synthesized using Extracts of Mangrove Sonneratia caseolaris leaves	Res. J. Chem. Environ 28 (2), 37-43
2.	2023	Modeling, binding site, and immunogenicity analysis of genes encoding L-asparaginase from Arthrospira platensis NIES 39	Int J App Pharm 15 (1), 98-103
3.	2023	The effect of different drying times on physicochemical characteristics of surimi powder from kurisi (Nemipterus japonicus)	Advances in Food Science, Sustainable Agriculture and Agroindustrial …
4.	2022	Nutritional Characteristics of Lempuk (Gobiopterus sp.) Endemic Fish, at Ranu Grati Lake, Pasuruan, Indonesia
5.	2022	Quality and Halal Certification of Micro and Small Enterprises Fishery Products in Sidoarjo, East Java, Indonesia	IOP Conference Series: Earth and Environmental Science 1036 (1), 012017
6.	2022	Halal Center as a Model Center for Fostering Fisheries Business Actors Based in Vocational Schools	The 3rd International Conference on Fisheries and Marine Research (ICoFMR)
7.	2021	Terasi, an Indonesian fermented shrimp paste, a new reported source of L-Asparaginase-Producing Bacteria	Research Journal of Biotechnology Vol 16, 1
8.	2021	Response of fish farmers to aquaculture development program in Segodorejo, Sumobito, Jombang.
9.	2021	Prediction On Difference In Micro, Small Medium Enterprises-Revenue After Getting Vacum Frying And Spinner Assistance	Journal Of Innovation And Applied Technology 6 (2), 1118-1121
10.	2021	The Indonesian fermented food product terasi: history and potential bioactivities	Systematic Reviews in Pharmacy 12 (2), 378-384
11.	2020	Identification of Protease-Producing Halophilic Bacteria Isolated from Salt-Pond Soil	Jurnal Ilmiah Perikanan dan Kelautan 12 (1), 181
12.	2020	Pengabdian Kepada Masyarakat Melalui Pengenalan Kemasan Vakum Untuk Ikan Asap Khas Tuban	Prosiding Seminar Nasional Perikanan dan Kelautan 8 (1)
13.	2020	Effect of phosphoric acid concentration on physicochemical properties of Abalistes stellaris skin gelatin	IOP Conference Series: Earth and Environmental Science 493 (1), 012038
14.	2020	Effect of different acetic acid concentration on physicochemical characteristics of gelatin from starry trigger fish skin (Abalistes stellaris)	IOP Conference Series: Earth and Environmental Science 493 (1), 012039
15.	2020	Increasing the Production of L-asparaginase from Bacillus substilis RRM-1 by UV-Mutation	IOP Conference Series: Earth and Environmental Science 493 (1), 012012
16.	2020	Isolation and molecular characterization of gelatinase-producing bacteria from mangrove sediment	Biogenesis 8 (1), 10-14
17.	2020	EFFECT OF VACUUM FRYING ON THE PROXYMATE QUALITY OF CRISPY CATFISH (Clarias gariepinus)	International Conference on Fisheries and Marine Research 1 (1), 17-20
18.	2020	Inhibition of salmonella and Escherichia coli by lactic acid bacteria isolated from traditional fermented fish, peda	International Conference on Fisheries and Marine Research 1 (1), 1-4
19.	2019	Effect of different concentrations of phosphoric acid on the physicochemical gelatin characteristics of chicken skins (Abalistes stellaris).
20.	2019	Karakteristik fisikokimia gelatin kulit ikan ayam-ayam (Abaliste stellaris) dengan pra-perlakuan konsentrasi asam sitrat	Buana Sains 19 (1), 1-16