Mata kuliah Kimia Organik pada jenjang S2 Program Studi Pendidikan Teknologi dan Kejuruan merupakan kajian lanjut yang mendalam tentang struktur, sifat, reaktivitas, dan mekanisme reaksi senyawa organik. Fokus utama mencakup analisis ikatan kimia, stereokimia, reaksi-reaksi organik modern (seperti penataan ulang, reaksi siklisasi, dan reaksi yang dikatalisis logam), serta spektroskopi untuk elusidasi struktur. Tujuannya adalah membekali mahasiswa dengan pemahaman konseptual yang kuat dan keterampilan analitis dalam kimia organik, sehingga mampu menerapkannya dalam konteks penelitian, pengembangan bahan, dan inovasi pembelajaran di bidang pendidikan kejuruan. Ruang lingkup mata kuliah ini juga menekankan pada aplikasi senyawa organik dalam industri, teknologi material, dan kehidupan sehari-hari, serta strategi untuk mengajarkan konsep-konsep kompleks tersebut secara efektif dalam setting pendidikan vokasi.