Sidia is a education Platform website.
Deskripsi Mata Kuliah
Praktikum Kimia Organik merupakan mata kuliah wajib yang memberikan pengalaman langsung dalam teknik dasar sintesis dan analisis senyawa organik. Mahasiswa akan mempelajari berbagai metode pemurnian (destilasi, rekristalisasi, ekstraksi), sintesis senyawa organik sederhana, serta teknik identifikasi menggunakan uji kimia dan instrumental seperti titik leleh, kromatografi, dan spektroskopi IR. Tujuan mata kuliah ini adalah mengembangkan keterampilan laboratorium, kemampuan analisis data eksperimen, pemahaman reaksi-reaksi organik dan uji aktivitas antioksidan senyawa hasil isolasi. Selain itu mahasiswa juga dibekali proses isolasi minyak atsiri, pembuatan sabun, identifikasi gugus fungsi kualitatif, identifikasi karbohidrat, dan protein. Pada akhir praktikum mahasiswa diminta membuat produk jamu modern.
CPMK
- Terampil melakukan pemurnian, identifikasi gugus fungsi, penentuan sifat fisik, sintesis senyawa organik sederhana, dan isolasi senyawa organik hayati
- Menguasai konsep dasar pemurnian, identifikasi gugus fungsi, penentuan sifat fisik, sintesis senyawa organik sederhana, dan isolasi senyawa organik hayati
- Membuat keputusan berdasarkan hasil proses pemurnian, identifikasi gugus fungsi, penentuan sifat fisik, sintesis senyawa organik sederhana, dan isolasi senyawa organik hayati
- Memiliki sikap bertanggung jawab dalam melakukan identifikasi, sintesis, dan isolasi senyawa organik
Aktifitas Pembelajaran
-
Pertemuan 1 Sistem perkuliahan Praktikum Kimia Organik -
Pertemuan 2 Menyusun dan mendiskusikan hasil rancangan suatu percobaan yang akan dilakukan berdasarkan buku petunjuk praktikum kimia organik -
Pertemuan 3 Senyawa metabolit sekunder pada tumbuhan -
Pertemuan 4 Gugus fungsi senyawa kimia organik (uji kualitatif) -
Pertemuan 5 Mensintesis senyawa ester melalui reaksi esterifikasi -
Pertemuan 6 Minyak atsiri -
Pertemuan 7 Lemak dan membuat sabun -
Pertemuan 8 Menganalisis hasil percobaan 1-5 -
Pertemuan 9 Senyawa metabolit sekunder tumbuhan -
Pertemuan 10 Struktur senyawa metabolit sekunder hasil isolasi dengan metode spektroskopi -
Pertemuan 11 Menganalisis aktivitas antioksidan senyawa hasil isolasi -
Pertemuan 12 Senyawa karbohidrat dan protein -
Pertemuan 13 Mendesain, melakukan, dan melaporkan produk jamu modern -
Pertemuan 14 Mendesain, melakukan, dan melaporkan produk jamu modern -
Pertemuan 15 Mempresentasikan dan melaporkan hasil percobaan -
Pertemuan 16 Evaluasi sumatif untuk mengukur ketercapaian kemampuan akhir mahasiswa melakukan praktikum kimia organik
Pustaka
- Tim Kimia Organik, 2025. Buku Petunjuk Praktikum Kimia Organik. Kimia, FMIPA, Universitas Negeri Surabaya
- Harborne, J. B. (1987). Metode fitokimia: Penuntun cara modern menganalisis tumbuhan. Bandung: ITB Press.
- Houghton, P. J., & Raman, A. (1998). Laboratory handbook for the fractionation of natural extracts. London, UK: Chapman & Hall.
- McMurry, John. (2023). Organic Chemistry: A Tenth Edition. Houston, Texas: OpenStax
- Stéphane Caron (2020).Practical Synthetic Organic Chemistry.New York: John Wiley& Sons, Inc.
- JOHN LEONARD, BARRY LYGO,GARRY PROCTER (2013). AdvAnced PrActicAl OrgAnic chemistry. CRC Press. Taylor and Francis
- Wagner, H., & Bladt, S. (1996). Plant drug analysis: A thin layer chromatography atlas (2nd ed.). Berlin, Germany: Springer.
- Silverstein, R. M., Webster, F. X., Kiemle, D. J., & Bryce, D. L. (2014). Spectrometric identification of organic compounds (8th ed.). Hoboken, NJ: John Wiley & Sons.
Dosen
Difficult Things About Education.
$75$10
More Similar Courses
Related Courses
Pembelajaran Inovatif
Mengkaji tentang landasan teori, tahapan, pengelolaan kelas, dan evaluasi dalam Pembelajaran Diferensiasi, Pembelajaran Mendalam (Deep Learning), Model Pengajaran Langsung, Model Pembelajaran Kooperatif (Cooperative Learning), Pembelajaran
Kimia Unsur
Kajian tentang kelimpahan, sifat, cara memperoleh, manfaat, serta cara mengidentifikasi unsur dan senyawanya dari golongan utama dan transisi (deret pertama, kedua, dan ketiga blok d).
Biostatistik dan Biokomputer
Mata kuliah ini membahas tentang dasar-dasar biostatistika dalam praktek dan penelitian berbasis komputer dengan pendekatan pembelajaran case study untuk mempelajari bentuk data, organisasi data, tendensi
Copyright © 2025 Sinau Digital UNESA All Rights Reserved