Course Sains Interdisipliner

Deskripsi Mata Kuliah

Mata kuliah ini mengkaji keterpaduan konsep-konsep sains dalam kehidupan nyata melalui pendekatan interdisipliner yang mencakup topik fotosintesis, peluruhan, fermentasi, dan sains medis. Mahasiswa akan menganalisis dan mengintegrasikan konsep fisika, kimia, biologi, serta aplikasi teknologi dan matematika melalui proyek berbasis STEM untuk menunjang keberlanjutan SDGs.

CPMK

Menganalisis faktor-faktor yang mempengaruhi efisiensi fotosintesis, seperti intensitas cahaya, konsentrasi CO₂, suhu, dan ketersediaan air.
Merancang dan melakukan percobaan sederhana untuk menguji pengaruh variasi lingkungan terhadap laju fotosintesis dan dampaknya terhadap pertumbuhan tanaman.
Mengevaluasi aplikasi teknologi atau strategi budidaya yang dapat mengoptimalkan proses fotosintesis dalam konteks pertanian berkelanjutan.
Menganalisis dampak peluruhan senyawa kimia dan radioaktif terhadap kesehatan tanaman, tanah, air, dan keamanan pangan.
Mengidentifikasi jenis-jenis bahan yang mengalami peluruhan di lingkungan pertanian, seperti residu pestisida, dan herbisida
Mengevaluasi kebijakan dan strategi mitigasi terkait peluruhan bahan kimia atau radioaktif dalam upaya mendukung pertanian yang aman dan berkelanjutan.

Menganalisis peran fermentasi dalam produksi berbagai produk pangan dan non-pangan, seperti yoghurt, tempe, minuman fermentasi, bioetanol, dan pupuk organik.
Merancang dan melakukan percobaan fermentasi sederhana untuk menghasilkan produk tertentu serta mengoptimalkan hasil fermentasi.
Menginterpretasikan hasil tugas pembuatan poster dan analisis fermentasi berbahan dasar local wisdom serta mengaitkan dengan isu SDGs.
Menjelaskan konsep radikal bebas dan mekanisme kerja senyawa DPPH sebagai indikator aktivitas antioksidan.
Menguraikan peran radikal bebas dalam patogenesis berbagai penyakit dan pentingnya antioksidan dalam terapi medis.
Menganalisis data hasil uji DPPH untuk mengevaluasi potensi antioksidan dari berbagai sampel (misalnya ekstrak tanaman, senyawa bioaktif).

Aktifitas Pembelajaran

Pertemuan 1

Menganalisis faktor-faktor yang mempengaruhi efisiensi fotosintesis, seperti intensitas cahaya, konsentrasi CO₂, suhu, dan ketersediaan air.

Date 26 Agustus 2026

Pertemuan 2

Merancang dan melakukan percobaan sederhana untuk menguji pengaruh variasi lingkungan terhadap laju fotosintesis dan dampaknya terhadap pertumbuhan tanaman.

Date 16 September 2026

Pertemuan 3
Aplikasi teknologi atau strategi budidaya yang dapat mengoptimalkan proses fotosintesis dalam konteks pertanian berkelanjutan.
Date 23 September 2026
Pertemuan 4
Aplikasi teknologi atau strategi budidaya yang dapat mengoptimalkan proses fotosintesis dalam konteks pertanian berkelanjutan.
Date 30 September 2026
Pertemuan 5
Menganalisis dampak peluruhan senyawa kimia dan radioaktif terhadap kesehatan tanaman, tanah, air, dan keamanan pangan
Date 7 Oktober 2026
Pertemuan 6
Jenis-jenis bahan yang mengalami peluruhan di lingkungan pertanian, seperti residu pestisida, dan herbisida
Date 14 Oktober 2026

Pertemuan 7

Kebijakan dan strategi mitigasi terkait peluruhan bahan kimia atau radioaktif dalam upaya mendukung pertanian yang aman dan berkelanjutan.

Date 21 Oktober 2026

Pertemuan 8

Kebijakan dan strategi mitigasi terkait peluruhan bahan kimia atau radioaktif dalam upaya mendukung pertanian yang aman dan berkelanjutan

Date 28 Oktober 2026

Pertemuan 9

Menganalisis peran fermentasi dalam produksi berbagai produk pangan dan non-pangan, seperti yoghurt, tempe, minuman fermentasi, bioetanol, dan pupuk organik.

Date 4 November 2026

Pertemuan 10
Merancang dan melakukan percobaan fermentasi sederhana untuk menghasilkan produk tertentu serta mengoptimalkan hasil fermentasi.
Date 11 November 2026
Pertemuan 11
Hasil percobaan dan data fermentasi untuk evaluasi kualitas dan kuantitas produk fermentasi.
Date 18 November 2026
Pertemuan 12
Hasil percobaan dan data fermentasi untuk evaluasi kualitas dan kuantitas produk fermentasi.
Date 25 November 2026
Pertemuan 13
Konsep radikal bebas dan mekanisme kerja senyawa DPPH sebagai indikator aktivitas antioksidan
Date 2 Desember 2026
Pertemuan 14
Peran radikal bebas dalam patogenesis berbagai penyakit dan pentingnya antioksidan dalam terapi medis.
Date 9 Desember 2026