Sidia is a education Platform website.
Deskripsi Mata Kuliah
Mata kuliah ini akan membahas tentang dasar-dasar ilmu gizi, proses metabolisme energi, pengaturan gizi dalam aktivitas olahraga dan masalah gizi. Perkuliahan yang dilakukan untuk mengukur ketercapaian kompetensi belajar dengan menggunakan pendekatan case study, diskusi, tanya jawab, penugasan. Penilaian dilakukan dengan unjuk kerja, tes tulis dan portofolio. Mata kuliah ini mendukung SDGS 3 dan 4.
CPMK
- Menunjukkan sikap bertanggungjawab atas pekerjaan di bidang ilmu gizi olahraga secara mandiri
- Mampu mengambil keputusan secara tepat dalam konteks penyelesaian masalah di bidang ilmu gizi olahraga, berdasarkan hasil analisis informasi dan data
- Mampu menyelesaikan masalah terkait ilmu gizi olahraga dan mengambil keputusan berdasarkan ilmu pengetahuan
- Menguasai konsep teoritis bidang pengetahuan dan konsep teoritis ilmu gizi olahraga secara mendalam, serta mampu memformulasikan penyelesaian masalah secara prosedural
Aktifitas Pembelajaran
-
Pertemuan 1 Menganalisis pengertian ilmu gizi, zat gizi, ilmu gizi olahraga dan ruang lingkupnya -
Pertemuan 2 Menganalisis macam-macam zat gizi makro dan sumbernya -
Pertemuan 3 Menganalisis macam-macam zat gizi mikro (vitamin) dan sumbernya -
Pertemuan 4 Menganalisis macam -macam zat gizi mikro (mineral) dan sumbernya -
Pertemuan 5 Menganalisis kebutuhan zat gizi -
Pertemuan 6 Menganalisis proses pencernaan makanan dan absorbsi zat gizi -
Pertemuan 7 Menganalisis proses metabolisme dan ekskresi zat gizi -
Pertemuan 8 UTS -
Pertemuan 9 Dan menganalisis cara pengukuran status gizi -
Pertemuan 10 Dan menganalisis hasil pengukuran status gizi -
Pertemuan 11 Dan menganalisis peran gizi untuk pembinaan olahraga prestasi -
Pertemuan 12 Dan menganalisis peran gizi untuk pembinaan olahraga prestasi -
Pertemuan 13 Dan menganalisis peran gizi untuk pembinaan olahraga prestasi -
Pertemuan 14 Menganalisis dampak makanan, minuman dan suplemen terhadap kinerja fisik -
Pertemuan 15 Dan menganalisis masalah-masalah gizi di Indonesia dan masalah gizi atlet -
Pertemuan 16 UAS
Pustaka
- Sunita Almatsier, 2003. Prinsip Dasar Ilmu Gizi. T Gramedia Pustaka Tama Jakarta
- Irianto, Djoko Pekik, 2007. Panduan Gizi Lengkap Keluarga dan Olahragawan. Yogyakarta: Andi Offset
- Gizi untuk olahraga prestasi. www.gizi.net
- Supariasa, dkk, 2002. Pemeriksaan Status Gizi. Jakarta: EGC Penerbit Buku kedokteran
- Gizi Atlet Sepak Bola. www.gizi.net
Dosen
Difficult Things About Education.
$75$10
More Similar Courses
Related Courses
Kewarganegaraan
Mata kuliah ini merupakan mata kuliah yang ditujukan untuk menjadikan para mahasiswa sebagai warga negara yang “cerdas dan baik” (smart and good citizen). Belajar Kewarganegaraan
Agama Islam
Memberikan bekal terbentuknya kepribadian mahasiswa secara utuh (kaffah) dengan menjadikan ajaran Islam sebagai landasan berpikir, bersikap, dan berperilaku dalam pengembangan keilmuan dan profesinya. Kepribadian yang
Bahasa Inggris
This course equips undergraduate students with fundamental English competencies to support their academic learning and professional development in higher education. The course is organised into
Copyright © 2026 Sinau Digital UNESA All Rights Reserved