Course Gizi dalam Daur Kehidupan

Deskripsi Mata Kuliah

Matakuliah Gizi Dalam Daur Kehidupan pada program studi Gizi untuk jenjang S1 membahas tentang konsep gizi yang diperlukan dalam setiap tahapan kehidupan manusia, mulai dari bayi, anak-anak, remaja, dewasa, hingga lanjut usia. Mata kuliah ini bertujuan untuk memberikan pemahaman mendalam mengenai kebutuhan gizi yang berbeda-beda pada setiap fase kehidupan, serta pentingnya pola makan yang seimbang dan bergizi. Ruang lingkupnya meliputi aspek-aspek seperti perkembangan fisik dan kognitif, kebutuhan gizi, faktor risiko masalah gizi, serta strategi pencegahan dan penanggulangan masalah gizi pada berbagai kelompok usia.

CPMK

Mampu menjelaskan konsep pertumbuhan, perkembangan, kebutuhan, dan kecukupan zat gizi pada setiap tahapan daur kehidupan sesuai rekomendasi ilmiah

Mampu menganalisis kebutuhan gizi, faktor risiko, dan permasalahan gizi pada setiap tahapan daur kehidupan berdasarkan karakteristik fisiologis dan kondisi individu.
Mampu menentukan rekomendasi gizi, perencanaan menu, dan penerapan prinsip gizi seimbang sesuai kebutuhan pada setiap tahapan daur kehidupan berdasarkan hasil analisis.

Aktifitas Pembelajaran

Pertemuan 1
Konsep gizi dalam daur kehidupan serta faktor-faktor yang memengaruhi status gizi pada setiap tahapan kehidupan.
Date 9 Februari 2024
Pertemuan 2
Menganalisis kebutuhan gizi, faktor risiko, dan permasalahan gizi pada masa prakonsepsi.
Date 16 Februari 2024
Pertemuan 3
Menganalisis perubahan fisiologis, kebutuhan zat gizi, dan permasalahan gizi pada ibu hamil.
Date 23 Februari 2024
Pertemuan 4
Menganalisis kebutuhan gizi, proses laktasi, dan faktor yang memengaruhi keberhasilan pemberian ASI pada ibu menyusui.
Date 1 Maret 2024
Pertemuan 5
Rekomendasi gizi dan menyusun perencanaan menu seimbang pada masa prakonsepsi, kehamilan, dan menyusui berdasarkan kebutuhan gizi.
Date 8 Maret 2024
Pertemuan 6
Menganalisis kebutuhan gizi, pemberian ASI eksklusif, dan permasalahan gizi pada bayi usia 0–6 bulan.
Date 15 Maret 2024
Pertemuan 7
Menganalisis kebutuhan gizi, prinsip pemberian MP-ASI, dan permasalahan gizi pada baduta usia 6–24 bulan.
Date 22 Maret 2024
Pertemuan 8
Ujian Tengah Semester
Date 29 Maret 2024
Pertemuan 9
Menganalisis kebutuhan gizi, pertumbuhan, perkembangan, dan permasalahan gizi pada balita usia 24–60 bulan.
Date 5 April 2024

Pertemuan 10

Prinsip pemberian MP-ASI melalui pembuatan makanan dengan tekstur, konsistensi, komposisi, dan porsi yang sesuai dengan tahapan usia bayi.

Date 12 April 2024

Pertemuan 11
Menganalisis kebutuhan gizi, pertumbuhan, perkembangan, dan permasalahan gizi pada anak usia sekolah.
Date 19 April 2024
Pertemuan 12
Merancang dan menyajikan bekal sehat anak usia sekolah sesuai prinsip gizi seimbang, keamanan pangan, dan daya tarik penyajian.
Date 26 April 2024
Pertemuan 13
Menganalisis kebutuhan gizi, perubahan fisiologis, dan permasalahan gizi pada remaja.
Date 3 Mei 2024
Pertemuan 14
Menganalisis kebutuhan gizi, perubahan fisiologis, dan permasalahan gizi pada usia dewasa dan menopause.
Date 10 Mei 2024
Pertemuan 15
Rekomendasi gizi bagi lanjut usia berdasarkan perubahan fisiologis, kebutuhan gizi, dan permasalahan gizi yang menyertainya.
Date 17 Mei 2024
Pertemuan 16
Ujian Akhir Semester
Date 24 Mei 2024