Sidia is a education Platform website.
Deskripsi Mata Kuliah
Pembahasan tentang aspek dinamik metabolisme energi dan zat gizi makro di dalam tubuh, meliputi pembentukan energy, penggunaan energy, katabolisme karbohidrat, anabolisme karbohidrat, katabolisme lemak, anabolisme lemak, katabolisme protein, anabolisme protein, isu terkait metabolisme karbohidrat, isu terkait metabolisme protein, dan interaksi zat gizi makro. Pengalaman mahasiswa diperoleh melalui kegiatan diskusi, pemecahan masalah, dan pelaksanaan tugas
CPMK
- Memiliki pengetahuan tentang metabolisme energi dan zat gizi makro dalam tubuh dalam rangka mendukung satus gizi yang baik
- Memiliki kemampuan melakukan analisis masalah gizi menggunakan pengetahuan metabolisme energy dan zat gizi makro
- Memiliki sikap bertanggung jawab dalam menggunakan pengetahuan metabolisme zat gizi makro untuk memecahkan masalah gizi
Aktifitas Pembelajaran
-
Pertemuan 1 RPS dan kontrak perkuliahan -
Pertemuan 2 Senyawa penghasil energi dan proses pembentukan energi -
Pertemuan 3 Struktur, jenis dan fungsi karbohidrat -
Pertemuan 4 Pencernaan penyerapan, transportasi dan katabolisme karbohidrat -
Pertemuan 5 Katabolisme karbohidrat -
Pertemuan 6 Anabolisme karbohidrat -
Pertemuan 7 Katabolisme lemak -
Pertemuan 8 -
Pertemuan 9 Anabolisme lemak -
Pertemuan 10 Katabolisme protein -
Pertemuan 11 Jalur proses produksi energi dari asam amino -
Pertemuan 12 Sintesis protein menjadi senyawa metabolik lainnya -
Pertemuan 13 Serat dan perannya -
Pertemuan 14 Interaksi metabolisme antara zat gizi makro pada kondisi normal dan puasa -
Pertemuan 15 Interaksi metabolisme antara zat gizi makro pada kondisi olahraga, obesitas, dan diabetes -
Pertemuan 16 UAS
Pustaka
- Gropper, S.A.S., & Smith, J.L . 2013. Advanced nutrition and human metabolism . Sixth edition. Belmont, CA: Wadsworth/Cengage Learning
- Campbell, N. A., Minorsky, P. V., Reece, J. B., Cain, M. L., Urry, L. A., Wasserman, S. A. 2017. Biology. United States: Pearson Education, Inc.
- Bender, D., Botham, K. M., Weil, P. A., Kennelly, P. J., Rodwell, V. W. 2018. Harper's Illustrated Biochemistry Thirty-First Edition. United States: McGraw-Hill Education.
- Smith, J. L., Gropper, S. S., Carr, T. P. 2016. Advanced Nutrition and Human Metabolism. Amerika Serikat: Cengage Learning
- Lanham-New, S.A,MacDonald, I.A., Roche, H.M. 2011. Nutrition and Metabolism, Second Edition. The Nutrition Society. Sussex, UK:Wiley-Blackwell
- Robert K. Murray, Darly K. Granner, Victor W. Rodwell. (2009). Biokimia Harper Edisi 27. (Wulandari dkk, penerjemah).Indonesia: EGC.
- Swanson, T.A., Kim, S. I. & Gluksman, M.J. 2012. Essential Biokimia disertai Biologi Molekular dan Genetik. Pamulang: Binarupa Aksara
- Guyton & Hall. 2008. Fisiologi Kedokteran Edisi 11. (Luqman Yanuar Rahcman, Hariawati Hartanto, Andita Novrianti, Nanda Wulandari, penerjemah). Indonesia: EGC.(Buku asli diterbitkan 2006)
- Stipanuk, M .H.& Caudill, M.A.2013. Biochemical, physiological, and molecular aspects of human nutrition . 3rd ed.St. Louis,Mo.: Elsevier/Saunders
Dosen
Difficult Things About Education.
$75$10
More Similar Courses
Related Courses
Agama Islam
Memberikan bekal terbentuknya kepribadian mahasiswa secara utuh (kaffah) dengan menjadikan ajaran Islam sebagai landasan berpikir, bersikap, dan berperilaku dalam pengembangan keilmuan dan profesinya. Kepribadian yang
Bolavoli
Matakuliah ini merupakan matakuliah yang membahas Pemahaman pengetahuan pembelajaran taktik dan strategi permainan bolavoli.
Pembelajaran Bola Besar
1. Mampu bertanggung jawab untuk menerapkan pembelajaran bola besar secara mandiri dan berkelompok (CPL-2) 2. Mampu menunjukkan kinerja mandiri dan bekerja sama untuk menghasilkan pembelajaran bola besar
Copyright © 2025 Sinau Digital UNESA All Rights Reserved