Course Industri Halal

Deskripsi Mata Kuliah

This course discusses how to comprehend the development of halal industry, the regulations of halal product and identify chance of halal industry. The learning method used is Contextual Teaching and Learning, that is holistic contextual teaching and purposed to help students to understand the meaning of the subject matters by connecting the materials and the daily life context (Individual context, social and cultural). Besides, debate method is also used to develop the student academic ability. Course Material: 1. The urgency of halal industry, 2. the development of global halal industry, 3. halal haram in Islam, 4. halal industry regulation, 5. halal certification process, 6. halal guarantee system, 7. halal industry in various field, 8. halal industry for MSME 9. the marketing of halal product.

CPMK

Mampu memahami industri halal
Menganalisis perkembangan industri halal internasional dan di Indonesia
Mampu memahami regulasi halal di Indonesia

Mampu membuat dan mengimplementasikan sistem jaminan halal
Mampu menganalisis peluang industri halal di berbagai bidang
Mampu memahami peluang pemasaran produk halal

Aktifitas Pembelajaran

Pertemuan 1
Urgensi industri halal dalam perekonomian
Date 26 Agustus 2025
Pertemuan 2
Menganalisis perkembangan industri halal internasional dan di Indonesia
Date 2 September 2025
Pertemuan 3
Menganalisis regulasi halal di Indonesia
Date 9 September 2025
Pertemuan 4
Proses sertifikasi halal dan Menganalisis Kelebihan dan kekurangan proses sertifikasi halal
Date 16 September 2025
Pertemuan 5
Mempraktekkan pembuatan manual sistem jaminan halal
Date 30 September 2025
Pertemuan 6
Mempraktekkan pembuatan manual sistem jaminan halal
Date 7 Oktober 2025
Pertemuan 7
Menganalisis peluang industri halal di bidang pangan
Date 14 Oktober 2025
Pertemuan 8
UTS
Date 21 Oktober 2025
Pertemuan 9
Menganalisis peluang industri halal di bidang barang gunaan
Date 28 Oktober 2025
Pertemuan 10
Menganalisis peluang industri halal di bidang pariwisata
Date 4 November 2025
Pertemuan 11
Menganalisis peluang industri halal di bidang kosmetik dan obat-obatan
Date 11 November 2025
Pertemuan 12
Menganalisis peluang industri halal di bidang kosmetik dan obat-obatan
Date 18 November 2025
Pertemuan 13
Peluang dan tantangan industri halal produk UMKM
Date 25 November 2025
Pertemuan 14
Peluang dan tantangan industri halal produk UMKM
Date 2 Desember 2025
Pertemuan 15
Menganalisis pemasaran syari’ah produk halal
Date 9 Desember 2025
Pertemuan 16
Menganalisis pemasaran syari’ah produk halal
Date 16 Desember 2025