Materi kuliah terdiri dari konsep tentang olahan coklat dan gula, meliputi: konsep dasar olahan coklat dan gula, peralatan membuat olahan coklat dan gula, jenis coklat,
Materi kuliah terdiri dari konsep tentang olahan coklat dan gula, meliputi: konsep dasar olahan coklat dan gula, peralatan membuat olahan coklat dan gula, jenis coklat,
Mata kuliah ini membahas tentang pengertian organisasi, perkembangan sejarah pemikiran, hubungan manajemen dengan ilmu lain, lingkungan, struktur, desain, kinerja, desain organisasi. Selain itu mata kuliah