Mata kuliah ini membahas konsep pengantar ilmu gizi, energi, karbohidrat, lemak, protein, vitamin, mineral, cairan dan elektrolit, pencernaan, absorpsi dan metabolisme zat gizi, bahan makanan
Pemahaman dan pengkajian tentang prinsip-prinsip asuhan gizi (Nutrition Care Process/NCP): asessmen, diagnosis, intervensi serta monev gizi untuk berbagai penyakit tidak menular yaitu obesitas, malnutrisi, diabetes
Pemahaman terhadap dasar-dasar farmakologi baik yang berhubungan dengan metabolisme makanan, komponen bioaktif pangan, dan status gizi pada berbagai kondisi dan pasien yang berguna saat melakukan
Pemahaman terhadap dasar-dasar farmakologi baik yang berhubungan dengan metabolisme makanan, komponen bioaktif pangan, dan status gizi pada berbagai kondisi dan pasien yang berguna saat melakukan
Pemahaman terhadap dasar-dasar farmakologi baik yang berhubungan dengan metabolisme makanan, komponen bioaktif pangan, dan status gizi pada berbagai kondisi dan pasien yang berguna saat melakukan
Pemahaman terhadap dasar-dasar farmakologi baik yang berhubungan dengan metabolisme makanan, komponen bioaktif pangan, dan status gizi pada berbagai kondisi dan pasien yang berguna saat melakukan