All Course (407)

Manajemen Usaha Boga | 2023C

• 16 Lessons

Setelah menempuh mata kuliah ini mahasiswa diharapkan memiliki pemahaman dan keterampilan dalam merencanakan dan menyelenggarakan suau usaha boga untuk keperluan lembaga/institusi baik yang bersifat komersial

Manajemen Dapur | 2024F

• 16 Lessons

Materi kuliah ini terdiri dari konsep dasar tentang dapur komersial dan peralatan produksi pada usaha jasa boga, meliputi konsep dasar, perencanaan dapur profesional, tata letak

Manajemen Usaha Boga | 2023B

• 16 Lessons

Setelah menempuh mata kuliah ini mahasiswa diharapkan memiliki pemahaman dan keterampilan dalam merencanakan dan menyelenggarakan suau usaha boga untuk keperluan lembaga/institusi baik yang bersifat komersial

Teori Belajar | 2024B

• 16 Lessons

Mata kuliah ini membekali mahasiswa Calon Guru dengan pemahaman mendalam mengenai konsep teoretis, prinsip dasar, dan implikasi praktis dari berbagai teori belajar serta model pembelajaran

Manajemen Dapur | 2024E

• 16 Lessons

Materi kuliah ini terdiri dari konsep dasar tentang dapur komersial dan peralatan produksi pada usaha jasa boga, meliputi konsep dasar, perencanaan dapur profesional, tata letak

Manajemen Dapur | 2024D

• 16 Lessons

Materi kuliah ini terdiri dari konsep dasar tentang dapur komersial dan peralatan produksi pada usaha jasa boga, meliputi konsep dasar, perencanaan dapur profesional, tata letak