CPL-3 Mengembangkan pemikiran logis, kritis, sistematis, dan kreatif dalam melakukan pekerjaan yang spesifik di bidang keahliannya serta sesuai dengan standar kompetensi kerja bidang yang bersangkutan
CPL-6 Mampu menerapkan multidisipliner ilmu dengan mengintegrasikan teknologi modern (IPTEKS) dalam menghasilkan produk seni kuliner, prototipe/desain produk, dan menyusun laporan pertanggungjawaban
CPMK
CPMK-1 Pemahaman tentang bahan baku cokelat
CPMK-2 Menguasai Teknik pengolahan cokelat dengan memanfaatkan IPTEKS
CPMK-3 Pemahaman tentang pasar cokelat
CPMK-4 Pengetahuan tentang regulasi dan standar keselamatan pangan
