CPL-2 Menunjukkan karakter tangguh, kolaboratif, adaptif, inovatif, inklusif, belajar sepanjang hayat, dan berjiwa kewirausahaan
CPL-3 Mengembangkan pemikiran logis, kritis, sistematis, dan kreatif dalam melakukan pekerjaan yang spesifik di bidang keahliannya serta sesuai dengan standar kompetensi kerja bidang yang bersangkutan
CPL-7 Mampu menyusun menu, mengolah, mempresentasikan, dan menyimpan produk makanan, minuman atau masakan sesuai dengan standar yang berlaku (prosedur, kebersihan, sehat dan aman, inovatif, nilai estetika) dengan menerapkan K3 di lingkungan kerja, dengan memanfaatkan sumber daya secara efektif dan efisien
CPL-8 Mampu menunjukkan kinerja profesional di dunia kerja/industri, melakukan riset, menyusun dan mempublikasikan karya ilmiah
CPMK
CPMK-1 Mampu memahami konsep dasar Tata Hidang di industri jasa boga
CPMK-2 Mampu memahami konsep etiket makan pada jamuan makan sit down meal dan standing meal sesuai standar operasional prosedur
CPMK-3 Mampu memahami konsep keperluan Tata Hidang
CPMK-4 Mampu memahami konsep keperluan Tata Hidang (Menu)
CPMK-5 Mampu memahami konsep menata meja makan sesuai menu berdasarkan SOP
CPMK-6 Mampu memahami konsep teknik pelayanan makanan dan minuman sesuai menu dan ketentuan Standar Operasional Prosedur (SOP)
CPMK-7 Mampu memahami konsep model pelayanan makanan sesuai menu dan ketentuan Standar Operasional Prosedur (SOP)
CPMK-8 Mampu memahami konsep pelayanan makanan dan minuman di kamar tamu (room service)
CPMK-9 Mampu memahami konsep jamuan makan untuk berbagai kesempatan
