Mata Kuliah
Ilmu Nutrisi Ternak Ruminansia

Mata kuliah Ilmu Nutrisi Ternak Ruminansia membahas konsep, prinsip, dan penerapan ilmu nutrisi pada ternak ruminansia yang mencakup fisiologi dan fungsi saluran pencernaan, mikrobiologi rumen, proses fermentasi dan metabolisme zat makanan, kebutuhan nutrien (energi, protein, mineral, dan vitamin), regulasi konsumsi pakan, serta faktor-faktor yang memengaruhi pemanfaatan nutrien. Mata kuliah ini juga mengkaji prinsip dan prosedur penyusunan ransum yang sesuai dengan kebutuhan fisiologis ternak, manajemen pemberian pakan, serta metode evaluasi kecukupan nutrisi dan efisiensi penggunaan pakan untuk mendukung produktivitas, kesehatan, dan keberlanjutan sistem produksi ternak ruminansia.

• CPL-2
  Menunjukkan karakter tangguh, kolaboratif, adaptif, inovatif, inklusif, belajar sepanjang hayat, dan berjiwa kewirausahaan
• CPL-3
  Mengembangkan pemikiran logis, kritis, sistematis, dan kreatif dalam melakukan pekerjaan yang spesifik di bidang keahliannya serta sesuai dengan standar kompetensi kerja bidang yang bersangkutan
• CPL-10
  Menguasai konsep dasar ilmu biosains hewan komoditas pangan dan wisata yang meliputi biologi sel dan moleuler, nutrisi dan pakan, struktur tubuh, reproduksi, pemuliaan, manajemen dan teknologi produksi, pengolahan hasil ternak, fisiologi dan kesehatan ternak, kewirausahaan dan industri ternak, rekayasa teknologi budidaya, serta implementasi ilmu hayati / biologi masa kini

CPMK-1
Menjelaskan konsep dasar nutrisi, fisiologi saluran pencernaan, dan mikrobiologi rumen sebagai dasar pemanfaatan nutrien pada ternak ruminansia

CPMK-2
Menganalisis proses fermentasi rumen, metabolisme zat makanan, serta kebutuhan energi, protein, mineral, dan vitamin pada berbagai fase fisiologis ternak ruminansia

CPMK-3
Menyusun formulasi ransum yang memenuhi kebutuhan nutrisi ternak ruminansia berdasarkan jenis ternak, tujuan produksi, dan ketersediaan bahan pakan

CPMK-4
Menerapkan prinsip manajemen pemberian pakan serta melakukan evaluasi terhadap kualitas ransum dan keberhasilan program pemberian pakan untuk meningkatkan produktivitas, efisiensi, dan keberlanjutan usaha peternakan ruminansia.