Mata kuliah ini membahas konsep dan ruang lingkup manajemen operasi dalam mengelola sumber daya manusia, material, teknologi, dan fasilitas untuk menghasilkan barang dan jasa secara efektif dan efisien. Pembahasan meliputi penentuan lokasi dan pendirian fasilitas produksi, peramalan, perencanaan kebutuhan bahan baku dan persediaan, tata letak (layout), perancangan kerja, pengendalian mutu, serta pemeliharaan dengan penerapan berbagai metode analisis dan optimasi. Pembelajaran diarahkan untuk meningkatkan produktivitas, efisiensi, inovasi, dan kemampuan pemecahan masalah operasional yang mendukung SDG 1 (Tanpa Kemiskinan), SDG 4 (Pendidikan Berkualitas), SDG 8 (Pekerjaan Layak dan Pertumbuhan Ekonomi), SDG 9 (Industri, Inovasi dan Infrastruktur), serta SDG 17 (Kemitraan untuk Mencapai Tujuan). Aplikasi pembelajaran dilakukan melalui analisis studi kasus yang relevan dengan dunia kerja dan industri, serta dilaksanakan melalui ceramah, diskusi, tugas, studi kasus, dan refleksi.
