Mata kuliah Biologi Seluler membahas struktur dan fungsi sel, membran sel, organel, komunikasi sel, siklus sel, pembelahan sel, serta mekanisme transpor dan metabolisme sel sebagai dasar untuk menerapkan konsep biologi seluler dalam bidang gizi. Selain itu, mata kuliah ini juga menganalisis mekanisme seluler yang mendasari proses fisiologis, metabolisme, dan patofisiologi penyakit terkait gizi.
CPL Program Studi pada MK
CPL-5 Mampu menjelaskan teori dasar, iptek gizi serta ilmu terkait (ilmu pangan, biomedik, humaniora, dan manajemen) secara terstruktur
CPL-6 Mampu mengaplikasikan iptek gizi dalam pemecahan masalah gizi olahraga dan kebugaran, triple burden malnutrition pada perorangan, kelompok dan masyarakat melalui penilaian status gizi
CPMK
CPMK-1 Menerapkan konsep struktur dan fungsi sel, membran sel, sitoplasma, organel, dan biomolekul seluler dalam menjelaskan fenomena biologis yang berkaitan dengan ilmu gizi.
CPMK-2 Menganalisis proses biologis pada tingkat seluler (mitosis, meiosis, transpor membran, sintesis protein, dll).
CPMK-3 Menganalisis hubungan antara perubahan struktur dan fungsi sel dengan mekanisme terjadinya gangguan metabolik, penyakit, dan status gizi berdasarkan bukti ilmiah.
