Mata kuliah Fisika merupakan mata kuliah 3 SKS yang memberikan landasan konsep dan prinsip-prinsip dasar fisika yang relevan untuk memahami fenomena alam dan penerapannya dalam bidang teknologi pangan dan hasil pertanian. Mata kuliah ini bertujuan membekali mahasiswa dengan kemampuan menjelaskan, menganalisis, dan menerapkan konsep fisika dalam penyelesaian masalah yang berkaitan dengan proses, peralatan, dan sistem pada industri pangan dan hasil pertanian. Ruang lingkup materi mencakup besaran dan satuan, kinematika dan dinamika, usaha dan energi, fluida, kalor dan termodinamika, gelombang, bunyi, listrik, magnet, serta penerapan fisika dalam pengolahan, penyimpanan, dan penanganan hasil pertanian. Pembelajaran dilaksanakan melalui kombinasi ceramah, diskusi, demonstrasi, latihan soal, studi kasus, dan praktikum sederhana untuk memperkuat pemahaman konseptual dan keterampilan analitis mahasiswa. Mata kuliah ini sangat relevan dengan Program Studi S1 Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian karena menjadi dasar ilmiah dalam memahami prinsip kerja alat, proses fisik pada bahan pangan, serta pengendalian mutu, efisiensi proses, dan inovasi teknologi pada bidang pangan dan hasil pertanian.
