CPMK-1 Memiliki kemampuan bekerja sama dan tanggung jawab di dalam tim untuk mendukung pencapaian hasil kerja (S1)
CPMK-2 Menguasai teori struktur makromolekul dan terapannya dalam pangan fungsional ; (P1)
CPMK-3 Memiliki kemampuan menyusun dan mengomunikasikan ide, hasil pemikiran dan argumen saintifik dalam bidang pangan fungsional secara bertanggung jawab dan didasarkan pada etika akademik. (KU2)
CPMK-4 Mampu menghasilkan produk pangan fungsional yang akurat, teruji, dan inovatif (KK3)
