Sidia is a education Platform website.
Deskripsi Mata Kuliah
Memberikan alat analisis data untuk penelitian. Mencakup peluang, uji hipotesis, dan korelasi yang digunakan untuk menginterpretasi data hasil percobaan laboratorium atau riset pasar. Tidak terdapat MK Prasyarat untuk MK Statistik.
CPMK
- CPMK-1 Mampu menjelaskan konsep dasar statistika serta mengoperasikan perangkat lunak Minitab 22 untuk mengolah dan menyajikan data penelitian di bidang teknologi pangan secara tepat.
- Mampu menerapkan metode analisis statistik parametrik dan nonparametrik menggunakan Minitab 22 sesuai karakteristik data penelitian serta menginterpretasikan hasil analisis secara benar.
- Mampu mengevaluasi dan mengomunikasikan hasil analisis statistik untuk mendukung pengambilan keputusan dan penyelesaian permasalahan penelitian di bidang teknologi pangan secara ilmiah dan bertanggung jawab.
Aktifitas Pembelajaran
-
Pertemuan 1 Peran statistik dalam penelitian dan industri pangan serta mengenali antarmuka perangkat lunak Minitab 22. -
Pertemuan 2 Melakukan pengolahan statistik deskriptif pada data eksperimen pangan. -
Pertemuan 3 Sebaran dan variasi data hasil penelitian. -
Pertemuan 4 Apakah data memenuhi asumsi distribusi normal. -
Pertemuan 5 Memilih metode statistik yang sesuai berdasarkan karakteristik data penelitian. -
Pertemuan 6 Melakukan analisis perbedaan rata-rata lebih dari dua kelompok dengan one-way ANOVA. -
Pertemuan 7 Kelompok yang berbeda nyata setelah hasil ANOVA signifikan. -
Pertemuan 8 Analisis statistik deskriptif dan ANOVA pada kasus penelitian pangan. -
Pertemuan 9 -
Pertemuan 10 -
Pertemuan 11 -
Pertemuan 12 -
Pertemuan 13 -
Pertemuan 14 -
Pertemuan 15 -
Pertemuan 16
Pustaka
- Granato, D., de Araújo Calado, V.M. and Jarvis, B., 2014. Observations on the use of statistical methods in food science and technology. Food Research International, 55, pp.137-149.
- Bender, F.E., 2020. Statistical methods for food and agriculture. CRC Press.
- Okoye, K. and Hosseini, S., 2024. Choosing between parametric and non-parametric tests in statistical data analysis. In R programming: statistical data analysis in research (pp. 87-98). Singapore: Springer Nature Singapore.
- Aziz, S., Nayem, H.M. and Kibria, B.G., 2025. Sample size requirements for the central limit theorem for skewed distributions: A simulation study. Journal of Statistical Modeling and Analytics (JOSMA), 7(2).
- Bimo, I., Lebdoyono, R., Ramadhani, A., Putri, D., Ifadah, R., Maharani, A., Ali, D., Ahmi, H., Kamiliyah, A. and Abida, S., 2026. Effects of withering duration and drying conditions on the just-about-right sensory profile of Batu City rose tea (Rosa hybrida). In BIO Web of Conferences (Vol. 243, p. 03005). EDP Sciences.
Dosen
Difficult Things About Education.
$75$10
More Similar Courses
Related Courses
Pengetahuan Bahan
Mata kuliah Pengetahuan Bahan membekali mahasiswa dengan pemahaman mendasar mengenai karakteristik, sifat, dan klasifikasi berbagai bahan baku pangan dan hasil pertanian. Ruang lingkup mencakup studi
Dasar-dasar Akuakultur
Mata kuliah Dasar-Dasar Akuakultur ini memberikan penjelasan terkait dasar-dasar akuakultur yang mencakup aspek biologi, lingkungan, wadah, teknologi, dan ekonomi dalam akuakultur. Mahasiswa akan mempelajari teknik
Pengantar dan Etika Bioteknologi
Mata kuliah ini memberikan pemahaman dasar tentang konsep, prinsip, dan aplikasi bioteknologi dalam berbagai bidang seperti kesehatan, pangan/pertanian, industri, dan lingkungan. Mahasiswa akan mempelajari sejarah
Copyright © 2026 Sinau Digital UNESA All Rights Reserved