Sidia is a education Platform website.
Deskripsi Mata Kuliah
Kajian tentang jaminan produk halal, regulasi system halal, lembaga sertifikasi halal, penyelia halal, auditor halal, titik kritis halal disertai kegiatan analisis dokumen produk pangan halal, simulasi penyelia dan auditor produk pangan halal sehingga mahasiswa mampu menguasai konsep, mampu bekerjasama dan bertanggungjawab serta dapat mengkomunikasikan pengetahuan dan ketrampilannya secara ilmiah.
CPMK
- 1. Mahasiswa memiliki pengetahuan tentang jaminan produk halal, regulasi system halal, lembaga sertifikasi halal, penyelia halal, auditor halal, titik kritis halal dan analisis dokumen produk pangan halal
- 2. Mahasiswa terampil dalam menganalisis produk pangan halal, membaca dokumen produk pangan halal dan mensimulasikan kegiatan penyelia serta auditor halal
- 3. Mahasiswa memiliki kemampuan kerjasama dan bertanggungjawab dalam membahas hal-hal yang terkait dengan jaminan produk pangan halal dan menganalisis produk pangan halal
- 4. Mahasiswa memiliki kemampuan mengkomunikasikan hasil analisis produk pangan halal
Aktifitas Pembelajaran
-
Pertemuan 1 Jaminan produk halal -
Pertemuan 2 Regulasi system halal -
Pertemuan 3 Managemen dan implementasi system jaminan halal -
Pertemuan 4 System birokrasi dan Lembaga sertifikasi pangan -
Pertemuan 5 Membedakan penyelia halal dan auditor halal -
Pertemuan 6 -
Pertemuan 7 -
Pertemuan 8 Materi pertemuan 1-7 -
Pertemuan 9 Menganalisis titik kritis pangan halal (analisis titik kritis bahan) -
Pertemuan 10 Menganalisis titik kritis pangan halal (analisis titik kritis proses produksi) -
Pertemuan 11 Menganalisis titik kritis pangan halal (analisis titik kritis produk) -
Pertemuan 12 Analisis dokumen produk pangan halal -
Pertemuan 13 Analisis dokumen produk pangan halal -
Pertemuan 14 Auditor produk pangan halal -
Pertemuan 15 Penyelia produk pangan halal -
Pertemuan 16 Materi pertemuan 9-15
Pustaka
- Badan Penyelenggara Jaminan Produk Halal. 2018. Undang-Undang RI No 33 Tahun 2014 Tentang Jaminan Produk Halal, Jakarta: Kemenag RI
- Al Quran dan Hadits Nabi
- Panduan Umum Sistem Jaminan Halal LPPOM – MUI. 2011
- Peraturan Menteri Agama RI no 26 thn 2019 ttg Penyelenggaraan Jaminan Produk Halal
- Peraturan Pemerintah RI no 39 thn 2021 ttg Penyelenggaraan bidang jaminan produk halal
- Peraturan Pemerintah Pengganti Undang-Undang RI no 2 thn 2022 ttg Cipta Kerja
- Undang-Undang RI no 33 thn 2014 ttg Jaminan Produk Halal
- Mahmudatussa’adah A. Pentingnya Jaminan Pangan Halal dan Baik Untuk Meningkatkan Daya Saing Pangan Lokal Indonesia. Bandung: Universitas Pendidikan Indonesia
- Adam P. 2017. Kedudukan sertifikasi halal dalam sistem hukum nasional sebagai upaya perlindungan konsumen dalam hukum islam. Amwaluna, Vol. 1 No. 1 Hal 150-165
Dosen
Difficult Things About Education.
$75$10
More Similar Courses
Related Courses
Problematika dan Inovasi dalam Pendidikan Sains
Mengaji tentang problema-problema yang dihadapi oleh pendidikan sains pada level lokal, regional, maupun global, melakukan analisis (Fishbone Analysis) untuk menemukan penyebab utama dan penyebab penyerta
Kimia Zat Padat
Kajian tentang struktur kristal, jenis kristal, teknik analisis padatan, sifat padatan, cacat kristal, sintesis, dan pemanfaatan material berwujud padatan. Kajian ini dilakukan melalui ceramah,Project based
Pengelolaan dan Keselamatan Kerja Laboratorium
Matakuliah ini membahas tentang manajemen dan administrasi laboratorium, perencanaan kerja dan biaya, keamanan dan keselamatan kerja laboratorium, pembuatan larutan,penilaian kerja laboratorium, dan penyusunan SOP.
Copyright © 2025 Sinau Digital UNESA All Rights Reserved