Course Praktikum Kimia Organik

Deskripsi Mata Kuliah

Praktikum Kimia Organik merupakan mata kuliah wajib yang memberikan pengalaman langsung dalam teknik dasar sintesis dan analisis senyawa organik. Mahasiswa akan mempelajari berbagai metode pemurnian (destilasi, rekristalisasi, ekstraksi), sintesis senyawa organik sederhana, serta teknik identifikasi menggunakan uji kimia dan instrumental seperti titik leleh, kromatografi, dan spektroskopi IR. Tujuan mata kuliah ini adalah mengembangkan keterampilan laboratorium, kemampuan analisis data eksperimen, pemahaman reaksi-reaksi organik dan uji aktivitas antioksidan senyawa hasil isolasi. Selain itu mahasiswa juga dibekali proses isolasi minyak atsiri, pembuatan sabun, identifikasi gugus fungsi kualitatif, identifikasi karbohidrat, dan protein. Pada akhir praktikum mahasiswa diminta membuat produk jamu modern.

CPMK

Terampil melakukan pemurnian, identiﬁkasi gugus fungsi, penentuan sifat ﬁsik, sintesis senyawa organik sederhana, dan isolasi senyawa organik hayati
Menguasai konsep dasar pemurnian, identiﬁkasi gugus fungsi, penentuan sifat ﬁsik, sintesis senyawa organik sederhana, dan isolasi senyawa organik hayati

Membuat keputusan berdasarkan hasil proses pemurnian, identiﬁkasi gugus fungsi, penentuan sifat ﬁsik, sintesis senyawa organik sederhana, dan isolasi senyawa organik hayati
Memiliki sikap bertanggung jawab dalam melakukan identifikasi, sintesis, dan isolasi senyawa organik

Aktifitas Pembelajaran

Pertemuan 1
Sistem perkuliahan Praktikum Kimia Organik
Date 28 Agustus 2023
Pertemuan 2
Menyusun dan mendiskusikan hasil rancangan suatu percobaan yang akan dilakukan berdasarkan buku petunjuk praktikum kimia organik
Date 4 September 2023
Pertemuan 3
Senyawa metabolit sekunder pada tumbuhan
Date 11 September 2023
Pertemuan 4
Gugus fungsi senyawa kimia organik (uji kualitatif)
Date 18 September 2023
Pertemuan 5
Mensintesis senyawa ester melalui reaksi esterifikasi
Date 25 September 2023
Pertemuan 6
Minyak atsiri
Date 2 Oktober 2023
Pertemuan 7
Lemak dan membuat sabun
Date 9 Oktober 2023
Pertemuan 8
Menganalisis hasil percobaan 1-5
Date 16 Oktober 2023
Pertemuan 9
Senyawa metabolit sekunder tumbuhan
Date 23 Oktober 2023
Pertemuan 10
Struktur senyawa metabolit sekunder hasil isolasi dengan metode spektroskopi
Date 30 Oktober 2023
Pertemuan 11
Menganalisis aktivitas antioksidan senyawa hasil isolasi
Date 6 November 2023
Pertemuan 12
Senyawa karbohidrat dan protein
Date 13 November 2023
Pertemuan 13
Mendesain, melakukan, dan melaporkan produk jamu modern
Date 20 November 2023
Pertemuan 14
Mendesain, melakukan, dan melaporkan produk jamu modern
Date 27 November 2023
Pertemuan 15
Mempresentasikan dan melaporkan hasil percobaan
Date 4 Desember 2023
Pertemuan 16
Evaluasi sumatif untuk mengukur ketercapaian kemampuan akhir mahasiswa melakukan praktikum kimia organik
Date 18 Desember 2023