Profil Program Studi S1 Akuakultur Unesa

Capaian Lulusan Program Studi S1 Akuakultur
Universitas Negeri Surabaya

CPL-1	Mampu menunjukkan nilai-nilai agama, kebangsaan dan budaya nasional, serta etika akademik dalam melaksanakan tugasnya Dibebankan pada matakuliah: Agama Agama Budha Agama Hindu Agama Islam Agama Katholik Agama Khonghucu Agama Protestan
CPL-2	Menunjukkan karakter tangguh, kolaboratif, adaptif, inovatif, inklusif, belajar sepanjang hayat, dan berjiwa kewirausahaan Dibebankan pada matakuliah: Matematika Dan Berpikir Logis (25%)
CPL-3	Mengembangkan pemikiran logis, kritis, sistematis, dan kreatif dalam melakukan pekerjaan yang spesifik di bidang keahliannya serta sesuai dengan standar kompetensi kerja bidang yang bersangkutan Dibebankan pada matakuliah: Biokimia (25%) Ekologi Perairan (30%) Kecerdasan Artifisial Dalam Akuakultur (28.57%)
CPL-4	Mengembangkan diri secara berkelanjutan dan berkolaborasi. Dibebankan pada matakuliah: Kecerdasan Artifisial Dalam Akuakultur (14.29%) Matematika Dan Berpikir Logis (25%)
CPL-5	Mampu memanfaatkan teknologi informasi untuk menyelesaikan masalah di bidang akuakultur dan mampu berkomunikasi dengan semua pihak yang terlibat di bidangnya Dibebankan pada matakuliah: Ekologi Perairan (30%) Kecerdasan Artifisial Dalam Akuakultur (42.86%)
CPL-6	Mampu mengaplikasikan bidang akuakultur, memanfaatkan kaidah-kaidah ilmu teknologi, dalam penyelesaian permasalahan di bidang akuakultur Dibebankan pada matakuliah:
CPL-7	Mampu mengidentifikasi, menganalisis dan menginterpretasikan permasalahan di bidang akuakultur dan memberikan petunjuk dalam memilih berbagai alternatif solusi berdasarkan ilmu pengetahuan Dibebankan pada matakuliah: Kecerdasan Artifisial Dalam Akuakultur (14.29%) Ketahanan Pangan Global (33.33%)
CPL-8	Mampu bekerja sesuai standar operasional (SOP) akuakultur yang tersedia dan dengan bimbingan Dibebankan pada matakuliah: Ekologi Perairan (20%)
CPL-9	Mampu bekerjasama, berkomunikasi, menyesuaikan diri dengan lingkungan ilmiah dan pekerjaan akuakultur yang ada, bersikap terbuka, kritis, mandiri, inovatif, dan entrepreneurship Dibebankan pada matakuliah: Ketahanan Pangan Global (14.29%)
CPL-10	Mampu mendemonstrasikan pengetahuan dasar sains, ketahanan pangan, akuakultur, serta potensi lokal untuk mendukung pengelolaan sumber daya perairan secara berkelanjutan Dibebankan pada matakuliah: Biokimia (50%) Ekologi Perairan (20%) Ketahanan Pangan Global (28.57%) Matematika Dan Berpikir Logis (50%)
CPL-11	Menguasai prinsip site selection dan tata kelola wadah budi daya, prinsip dan teknik pembenihan dan pembesaran ikan, pengelolaan kualitas air, identifikasi dan pengendalian hama dan penyakit, produksi pakan alami, pembuatan dan pemberian pakan ikan, serta wirausaha Dibebankan pada matakuliah: Ketahanan Pangan Global (23.81%)
CPL-12	Mampu mengaplikasikan pengetahuan dan teknologi akuakultur serta rekayasa budi daya yang mendukung pengembangan profesi dan kegiatan kewirausahaan di bidang akuakultur Dibebankan pada matakuliah: Biokimia (25%)

Profil Lulusan Program Studi S1 Akuakultur
Universitas Negeri Surabaya

• Penyuluh di bidang Akuakultur
  

  Lulusan mampu berperan untuk melaksanakan kegiatan penyuluhan akuakultur. Sebagai keunggulan, lulusan prodi S1 Akuakultur Unesa diharapkan tangguh, adaptif, inovatif, dan kolaboratif dalam melaksanakan tugas sebagai penyuluh perikanan

• Asisten peneliti di Bidang Akuakultur
  
  1. Lulusan dapat menjadi asisten peneliti di bidang budi daya perikanan yang mampu mengembangkan diri sesuai dengan kemajuan ilmu pengetahuan dan teknologi budi daya perairan 
  2. Lulusan dapat merancang, melakukan penelitian, mengelola, menganalisis, menginterpretasikan, dan mendokumentasikan data dalam rangka mengelola sumber perairan. 
  3. Lulusan mampu mengkaji permasalahan sumber daya perikanan dengan menerapkan metode ilmiah, dan mempublikasikan hasil penelitian dalam forum ilmiah.
  4. Lulusan bekerja di berbagai instansi pemerintah, swasta, Lembaga Swadaya Masyarakat, dan bidang perikanan. 
     Sebagai keunggulan, lulusan prodi S1 Akuakultur Unesa diharapkan mampu melakukan penelitian berbasis kewirausahaan berkelanjutan, rekayasa budidaya, dan potensi lokal dalam pemanfaatan sumber daya perikanan secara berkelanjutan.
      
• Wirausahawan Akuakultur
  

  Lulusan memiliki kreativitas untuk melakukan inovasi dalam mengembangkan dan menerapkan budi daya perikanan untuk kewirausahaan. Sebagai keunggulan, lulusan prodi S1 Akuakultur Unesa diharapkan mampu mengembangkan kewirausahaan berbasis rekayasa budidaya, dan potensi lokal dalam pemanfaatan sumber daya perikanan secara berkelanjutan.

• Laboran bidang Akuakultur
  

  Lulusan memiliki keterampilan dalam mengelola laboratorium akuakultur atau bidang terkait, melakukan analisis dasar perairan, serta mendukung kegiatan penelitian dan pengembangan di bidang akuakultur. Lulusan mampu mengoperasikan peralatan laboratorium sesuai prosedur standar dan menerapkan prinsip keselamatan kerja. 

• Supervisor bidang akuakultur
  

  Lulusan memiliki kemampuan dalam merencanakan, mengawasi, dan mengelola kegiatan budidaya perikanan secara efisien dan berkelanjutan. 
  Lulusan mampu melakukan tanggungjawab dalam memastikan kualitas produksi, manajemen pakan, kesehatan ikan, serta pengelolaan lingkungan budidaya. Selain itu, lulusan mampu menerapkan prinsip bioteknologi akuakultur dan standar operasional dalam industri perikanan.
   

• Teknisi bidang akuakultur
  

  Lulusan memiliki pengetahuan dan keterampilan teknis dalam operasional akuakultur, meliputi pembenihan, pemeliharaan, pemberian pakan, pengelolaan kualitas air, pengendalian penyakit, hingga panen organisme akuatik seperti ikan, udang, kerang, atau rumput laut

---

Struktur Kurikulum S1 Akuakultur
Universitas Negeri Surabaya

Kurikulum Transformasi 2025-2029

Semester ke 1

Semester ke 2

Semester ke 3

Semester ke 4

Semester ke 5

Semester ke 6

Paket matakuliah yang ditawarkan di semester 6 ini antara lain adalah

• Paket Matakuliah Magang (28 SKS)

Matakuliah Magang

Semester ke 7

Semester ke 8

Evaluasi Kurikulum Program Studi S1 Akuakultur
Universitas Negeri Surabaya

Pada tahap awal pengembangan program studi, dilakukan serangkaian kegiatan benchmarking dan Focus Group Discussion. Kurikulum disusun dengan mempertimbangkan hasil benchmarking dan Focus Group Discussion dengan stakeholder. Setelah kurikulum disusun, selanjutnya dilakukan sanctioning yang melibatkan para stakeholder dan asosiasi prodi, serta uji publik kurikulum.

Pada tahap awal, benchmarking kurikulum tahap awal dilakukan ke Program Studi S1 Budidaya Perairan Universitas Brawijaya dan Program Studi S1 Akuakultur Universitas Airlangga. Selanjutnya dilakukan Focus Group Discussion dengan stakeholder  dari Dinas Perikanan dan Kelautan Provinsi Jawa Timur, Bidang Perikanan Dinas Ketahanan Pangan dan Pertanian Kota Surabaya, Praktisi Industri dari PT. Suri Tani Pemuka, wirausahawan akuakultur, dan akademisi, serta Ketua Perkumpulan Program Studi Akuakultur Indonesia. Draf kurikulum yang telah dikembangkan mendapat masukan dan selanjutnya diperbaiki.

Pada tahap kedua, dilakukan benchmarking ke Program Studi S1 Budidaya Perairan Universitas Mataram. Selain itu juga dilakukan benchmarking ke Faculty Agriculture, Universiti Putra Malaysia, yang terdapat Department of Aquaculture. Selanjutnya dilakukan sanctioning kurikulum tahap kedua dengan melibatkan beberapa stakeholders antara lain Tim Kurikulum Universitas Negeri Surabaya, researcher dari Laboratory of Aquaculture, Noto Centrefor Fisheries Science and Technology, Graduate School of Natural Sciences and Technology, Kanazawa University; periset dari BRIN; Praktisi Industri dari MSD Animal Health; Praktisi Industri dari Aquaculture Technology and Development, PT Suri Tani Pemuka; Ketua Perkumpulan Program Studi Akuakultur Indonesia. Kurikulum disempurnakan dengan mempertimbangkan masukan dari para stakeholders.

Tahap berikutnya, dilakukan Uji Publik Kurikulum. Pada tahapan ini, kurikulum diuji kelayakannya di hadapan para panelis yang terdiri atas Ketua Departemen Budidaya Perairan IPB University, Peneliti dari Pusat Riset Perikanan BRIN; Direktur PT Aquacell Indo Pasifik; Peneliti dari Balai Riset Pemuliaan Ikan Sukamandi; Kepala Dinas Ketahanan Pangan dan Pertanian Kota Surabaya; Praktisi dari PT Integrasi Akuakultur Indonesia; Dosen Akuakultur Universitas Airlangga; guru SMA; Dosen Manajemen Sumberdaya Perairan Universitas Lambung Mangkurat; serta PhD student dari National Ocean Taiwan University. 

Kurikulum yang telah dievaluasi dan diperbaiki, selanjutnya mendapat pengesahan dari Universitas.

 

Rekap CPL Program Studi S1 Akuakultur
Universitas Negeri Surabaya

Landasan Perancangan Kurikulum Program Studi S1 Akuakultur
Universitas Negeri Surabaya

Landasan Filosofis

Landasan filosofis merupakan asumsi atau rumusan yang didapatkan dari hasil berpikir secara mendalam, analitis, logis, dan sistematis dalam perencanaan, pelaksanaan, pembinaan dan pengembangan kurikulum. Landasan filosofis pengembangan kurikulum lembaga pendidikan merupakan landasan yang berdasarkan filsafat terkait makna atau hakikat pendidikan. Beberapa filosofi dalam pengembangan kurikulum di antaranya perenialisme, esensialisme, eksperimentalisme, rekonstruksionisme, romantik naturalisme dan eksistensialisme perlu diakomodasi untuk menunjang pencapaian visi dan misi. Pengembangan kurikulum UNESA menganut filosofi eklektik, yaitu memperhatikan kelebihan dari landasan filosofi-filosofi yang sesuai (Akinsanya, 2014) untuk pencapaian visi UNESA sebagai universitas kependidikan yang tangguh, adaptif, dan inovatif yang berbasis kewirausahaan.

Landasan Sosiologis

Landasan sosiologis mengarahkan kajian pengembangan kurikulum dikaitkan dengan kondisi dan kebudayaan masyarakat setempat. Landasan ini digunakan karena mahasiswa berasal dari masyarakat, mendapatkan pendidikan dalam lingkungan masyarakat, dan diarahkan bagi kehidupan masyarakat pula. Perubahan dan perkembangan nilai yang ada di masyarakat akan mempengaruhi tatanan kehidupan bermasyarakat. Oleh karena itu, kurikulum harus dapat menjawab tantangan, tuntutan, dan perkembangan masyarakat baik lokal maupun global sebagai sasaran pengguna lulusan yang dihasilkan dari kurikulum yang dikembangkan.

Sebagai bagian dari masyarakat dan bangsa Indonesia, kurikulum UNESA dikembangkan berdasarkan kehidupan bermasyarakat di Indonesia yang berdasarkan Pancasila dengan pengamalan nilai yang terkandung di dalamnya. Indonesia juga merupakan bangsa yang besar dengan kemajemukan budaya, maka kurikulum ini perlu mepembelajaran (Slavin, 2006). Mengingat pentingnya aspek psikologis, pengembangan kurikulum perlu mengakomodasi kondisi peserta didik agar pembelajaran dapat mencapai tujuan yang diharapkan.ngakomodasi hal tersebut untuk memperkuat budaya nasional. Perkembangan budaya dengan kearifan lokal tempat UNESA tumbuh dan berkembang menjadi ciri khas yang menampilkan karakteristik UNESA sebagai bagian dari kemajemukan masyarakat Indonesia yang luas. Di samping itu, kurikulum UNESA juga mempertimbangkan perkembangan masyarakat global sehingga para lulusannya diharapkan mampu untuk berkolaborasi dan berkompetisi di level internasional.

Landasan Psikologis

Landasan psikologis adalah landasan berdasarkan kondisi karakteristik manusia sebagai individu, yang dinyatakan dalam berbagai bentuk perilaku baik kognitif, afektif, dan psikomotor sebagai akibat interaksi individu dengan lingkungannnya. Aspek psikologis peserta didik berpengaruh terhadap proses pembelajaran (Slavin, 2006). Mengingat pentingnya aspek psikologis, pengembangan kurikulum perlu mengakomodasi kondisi peserta didik agar pembelajaran dapat mencapai tujuan yang diharapkan. Mahasiswa UNESA secara psikologis berada pada tahap berpikir formal, tahap perkembangan moral yang pada umumnya telah mencapai pascakonvensional (Kohlberg & Gilligan, 2014), dan tahap perkembangan sosial yang telah mencapai usia remaja dengan karakteristik yang khas. Untuk itu, kurikulum UNESA yang dikembangkan perlu memperhatikan tahap-tahap perkembangan psikologi mahasiswa. Di samping itu, mahasiswa merupakan individu yang berada dalam proses perkembangan yang bersifat dinamis sesuai dengan karakteristik dan tingkat kematangannya. Oleh karena itu, pengembangan kurikulum UNESA perlu mencermati dinamika perkembangan tersebut untuk menghasilkan kurikulum yang membuat mahasiswa merasa nyaman dan terlayani untuk memperoleh hasil yang maksimal. Hal tersebut dapat diakomodasikan dalam bentuk implementasi kurikulum yang sesuai dengan kebutuhan yakni pendalaman ilmu sebagai penguatan keilmuan dan kebebasan cara belajar sebagai bentuk penghargaan humanisasi dan demokratisasi belajar. 

Melalui pendekatan pembelajaran heutagogy dan seamless learning, pengembangan kurikulum di UNESA akan dapat mendorong mahasiswa sebagai pebelajar dewasa yang bertanggungjawab secara mandiri terhadap proses pembelajaran yang dilakukan tanpa adanya pembatasan-pembatasan terhadap subjek, ruang dan waktu belajar melalui pemanfaatan transformasi digital sehingga mampu melaksanakan pembelajaran sepanjang hayat secara berkelanjutan.

Landasan Historis

Secara historis, pengembangan kurikulum UNESA berjalan searah dengan pengembangan lembaga yang diawali dari kursus guru B-I dan B-II pada tahun 1950-an, yang selanjutnya berkembang menjadi Akademi Pendidikan Guru hingga FKIP dan IKIP Surabaya. Pada perkembangan selanjutnya IKIP Surabaya berubah menjadi universitas sebagai perluasan mandat untuk mengembangkan program nonkependidikan di samping program kependidikan yang telah lama dilakukan. Dengan demikian pengembangan kurikulum dilakukan pula mengikuti proses tersebut seiring dengan peraturan dan perundangan yang berlaku saat itu.

Kurikulum di UNESA mengalami perkembangan yang cukup dinamis. Perkembangan tersebut disesuaikan dengan kebutuhan dan aturan yang berlaku saat pengembangan kurikulum dilakukan. Misalnya ketika berlaku kurikulum bersifat nasional yang ditentukan oleh konsorsium pendidikan, kurikulum yang dihasilkan belum mengarah pada pencapaian visi dan misi UNESA. Ketika peraturan tentang pengembangan kurikulum berlaku, maka kurikulum mulai ditata sesuai dengan arah dan prosedur yang benar. Berdasarkan landasan historis tersebut, proses pengembangan kurikulum perlu memperhatikan berbagai macam kelebihan dan kelemahan serta karakteristik kurikulum yang pernah dihasilkan dan dipergunakan. Hal ini perlu dijadikan landasan untuk menghasilkan kurikulum yang lebih baik dengan memperhatikan kondisi dan peraturan yang berlaku.

Landasan Yuridis

Pengembangan kurikulum dilakukan dengan mengacu pada landasan hukum yang berlaku agar kurikulum yang dihasilkan memiliki keabsahan untuk diberlakukan.

Perancangan dan pngembangan kurikulum Program Studi Akuakultur beserta implementasi dan evaluasinya disusun berdasarkan peraturan dan kebijakan yang berlaku meliputi:

1. Pancasila dan UUD 1945;
2. Undang-Undang Republik Indonesia Nomor 20 Tahun 2003 tentang Sistem Pendidikan Nasional;
3. Undang-Undang Republik Indonesia Nomor 14 Tahun 2005 tentang Guru dan Dosen (Lembaran Negara Republik Indonesia Tahun 2005 Nomor 157, Tambahan Lembaran Negara Republik Indonesia Nomor 4586);
4. Undang-Undang Republik Indonesia Nomor 12 Tahun 2012 tentang Pendidikan Tinggi (Lembaran Negara Republik Indonesia Tahun 2012 Nomor 158, TambahanLembaran Negara Republik Indonesia Nomor 5336);
5. Peraturan pemerintah Republik Indonesia No. 66 Tahun 2010 tentang Perubahan Atas Peraturan Pemerintah Nomor 17 Tahun 2010 tentang Pengelolaan dan Penyelenggaraan Pendidikan;
6. Peraturan Pemerintah Republik Indonesia No. 4 Tahun 2014 tentang Penyelenggaraan Pendidikan Tinggi dan Pengelolaan Pendidikan Tinggi;
7. Peraturan Pemerintah Republik Indonesia No. 37 Tahun 2022 tentang Perguruan Tinggi Negeri Badan Hukum Universitas Negeri Surabaya;
8. Peraturan Presiden Republik Indonesia Nomor 8 Tahun 2012 tentang Kerangka Kualifikasi Nasional Indonesia (KKNI);
9. Peraturan Menteri Pendidikan dan Kebudayaan Republik Indonesia Nomor 73 Tahun 2013 tentang Penerapan KKNI Bidang Perguruan Tinggi;
10. Peraturan Menteri Pendidikan, Kebudayaan, Riset, dan Teknologi Republik Indonesia Nomor 6 tahun 2022 tentang Ijazah, Sertifikat Kompetensi, Sertifikat Profesi, Gelar, dan Kesetaraan Ijazah Perguruan Tinggi Negara Lain;
11. Peraturan Menteri Pendidikan dan Kebudayaan Republik Indonesia No. 7 Tahun 2020 tentang Pendirian Perubahan, Pembubaran Perguruan Tinggi Negeri, dan Pendirian, Perubahan, Pencabutan Izin Perguruan Tinggi Swasta;
12. Peraturan Menteri Pendidikan, Kebudayaan, Riset, dan Teknologi Republik Indonesia No. 13 Tahun 2022 Tentang Perubahan Atas Peraturan Menteri
    Pendidikan dan Kebudayaan Nomor 22 Tahun 2020 Tentang Rencana Strategis Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan Tahun 2020-2024;
13. Peraturan Menteri Pendidikan dan Kebudayaan Republik Indonesia No. 23 Tahun 2015 tentang Penumbuhan Budi Pekerti;
14. Peraturan Menteri Pendidikan, Kebudayaan, Riset, dan Teknologi Republik Indonesia Nomor 53 Tahun 2023 tentang Penjaminan Mutu Pendidikan Tinggi;
15. Peraturan Rektor Universitas Negeri Surabaya No. 15 Tahun 2023 tentang Kurikulum Universitas Negeri Surabaya;
16. Rencana Strategis Kementerian Pendidikan, Kebudayaan, Riset, dan Teknologi 2020- 2024;
17. Rencana Strategis (Renstra) Universitas Negeri Surabaya PTNBH 2020-2025;
18. Rencana Pengembangan Jangka Panjang (RPJP) Universitas Negeri Surabaya2022- 2045;
19. Dokumen Rekomendasi dan Pedoman Rekonstruksi Kurikulum 2024-2028 Program Studi Sarjana Budi Daya Perairan/Akuakultur. Perkumpulan Program Akuakultur Indonesia (PPSAI)