All Course (287)

Tata Hidang | 2022D

• 16 Lessons

Pada mata kuliah ini mahasiswa belajar tentang konsep dan penerapan menata meja makan sesuai menu dan pelayanannya berdasar standar operasional prosedur untuk berbagai kesempatan jamuan

Tata Hidang | 2022C

• 16 Lessons

Pada mata kuliah ini mahasiswa belajar tentang konsep dan penerapan menata meja makan sesuai menu dan pelayanannya berdasar standar operasional prosedur untuk berbagai kesempatan jamuan

Tata Hidang | 2022B

• 16 Lessons

Pada mata kuliah ini mahasiswa belajar tentang konsep dan penerapan menata meja makan sesuai menu dan pelayanannya berdasar standar operasional prosedur untuk berbagai kesempatan jamuan

Tata Hidang | 2022A

• 16 Lessons

Pada mata kuliah ini mahasiswa belajar tentang konsep dan penerapan menata meja makan sesuai menu dan pelayanannya berdasar standar operasional prosedur untuk berbagai kesempatan jamuan

Dasar Boga | 2023D

• 16 Lessons

Materi kuliah terdiri pemahaman dan penguasaan pengelolaan makanan adequat untuk keluarga. Pembahasan meliputi konsep makanan, hubungan makanan dengan kehidupan manusia, konsep tatanan pangan dan implementasinya

Dasar Boga | 2023E

• 16 Lessons

Materi kuliah terdiri pemahaman dan penguasaan pengelolaan makanan adequat untuk keluarga. Pembahasan meliputi konsep makanan, hubungan makanan dengan kehidupan manusia, konsep tatanan pangan dan implementasinya