Sidia is a education Platform website.
Deskripsi Mata Kuliah
Pembahasan tentang peran gizi dalam berbagai jenis pekerjaan dan olahraga, kebutuhan gizi berdasarkan pekerjaan dan atlet, perencanaan menu atlet sebelum, selama dan sesudah pertandingan, suplemen dan doping. Kegiatan belajar dilakukan melalui pengalaman belajar ceramah, diskusi, dan penugasan.
CPMK
- Mampu menjelaskan pengetahuan dasar gizi olahraga
- Mampu menjelaskan sistem dan metabolisme energi dalam olahraga
- Mampu menjelaskan fisiologi kebugaran dan pengaturan berat badan
- Mampu menjelaskan peranan gizi dalam periodisasi latihan
- Mampu melakukan pengukuran status gizi atlet
- Mampu menjelaskan ergogenic aids, hidrasi dan performa atlet
- Mampu menjelaskan sistem manajemen penyelenggaraan makanan untuk atlet
- Mampu menjelaskan pengaturan gizi pada atlet berbagai cabang olahraga
- Mampu melakukan asuhan gizi pada atlet berbagai cabang olahraga
Aktifitas Pembelajaran
-
Pertemuan 1 Pengetahuan dasar gizi olahraga -
Pertemuan 2 Sistem dan metabolisme energi dalam olahraga -
Pertemuan 3 Fisiologi kebugaran dan pengaturan berat badan -
Pertemuan 4 Peranan gizi dalam periodisasi latihan -
Pertemuan 5 Pengukuran status gizi atlet -
Pertemuan 6 Ergogenic aids, hidrasi dan performa atlet -
Pertemuan 7 Pengaturan gizi bagi atlet kategori endurance dan atlet kategori strength/power,serta beladiri -
Pertemuan 8 1. Menjelaskan pengaturan gizi bagi atlet kategori tim (stop and go) & atlet kategori speed, dan jenis olahraga terukur -
Pertemuan 9 Keseimbangan Cairan Hidrasi dan performa atlet -
Pertemuan 10 Sistem manajemen penyelenggaraan makanan untuk atlit -
Pertemuan 11 UTS -
Pertemuan 12 Melakukan assessment gizi atlet -
Pertemuan 13 Melakukan intervensi gizi atlet -
Pertemuan 14 Melakukan intervensi gizi atlet -
Pertemuan 15 Presentasi Program Berbasis Proyek (PBL) 2 -
Pertemuan 16 Melakukan presentasi hasil dari assessment gizi, intervensi gizi, dan monitoring evaluasi gizi serta tindak lanjut yang dapat diberikan kepada atlet.
Pustaka
- Maughan, R. J. 2013. Sports Nutrition. Wiley.
- Bean, A. 2017. The Complete Guide to Sports Nutrition: 8th edition. Bloomsbury Publishing.
- Jeukendrup, A., & Gleeson, M. 2018. Sport Nutrition-3rd Edition. Human Kinetics.
- McArdle, W. K., & Katch, F. (n.d.). V. 2010. Exercise Physiology: Nutrition, Energy and Human Performance. Philadelphia, USA: Lippincott & Williams.
- Penggalih, M. H. S. T., dkk. 2020. Gizi Olahraga I: Sistem Energi Antropometri dan Asupan Makan Atlet. Yogyakarta: UGM Press.
- Thomas, D. T., Erdman, K. A., & Burke, L. M. 2016. American college of sports medicine joint position statement. nutrition and athletic performance. Medicine and Science in Sports and Exercise, 48(3), 543–568.
- Purcell, L.K. 2013. Sport Nutrition for Young Athletes. Paediatrics and Child Health (Canada), 18 (4), 200-202.
- Kuswari, Mury dkk. 2021. Panduan Pendampingan Gizi pada Atlet. Jakarta: Kementerian Kesehatan RI
- Penggalih, M. H. S. T., Sofro, Z. M., & Solichah, K. M. 2021. Gizi Olahraga II: Respons Adaptasi Biokimia dan Fisiologi Atlet. Yogyakarta: UGM Press.
Dosen
Difficult Things About Education.
$75$10
More Similar Courses
Related Courses
MUSCLE TESTING DAN TAPING
Mata kuliah MUSCLE TESTING DAN TAPING bertujuan untuk memberikan pemahaman mendalam tentang teknik pemeriksaan kekuatan otot (muscle testing) dan penerapan taping sebagai metode terapi fisik.
Evaluasi Belajar dan Pembelajaran
Matakuliah ini membahas tentang konsep evaluasi yang meliputi teknik, prosedur, pengolahan, dan pemanfaatan hasil penilaian pembelajaran PJOK di sekolah. Perkuliahan dilaksanakan dengan model pembelajaran project
Biomekanik Olahraga
Pemahaman dan penguasaan analisis gerak dan fungsi tubuh manusia sebagai suatu sistem melalui penerapan pengetahuan anatomi dan kinesiologi yang didasari konsep mekanika serta aplikasinya dalam
Copyright © 2025 Sinau Digital UNESA All Rights Reserved