ACHMAD ZAKKY TRIANANTA | 22091437091

Semester 1

Mata Kuliah	SKS
Menu Dan Resep	2
Dasar Manajemen	2
Literasi Digital	2
Bahasa Inggris Practical Culinary	3
Agama Islam	2
Komoditi Pangan Hewani Dan Nabati	3
Operasional Dasar Kuliner	3
Sanitasi Higiene Dan Keselamatan Kerja	2
Peralatan Dan Dapur Industri	3

Semester 2

Mata Kuliah	SKS
Pengetahuan Kuliner Indonesia	1
Pengetahuan Kuliner Barat (Western)	1
Operasional Kuliner Indonesia	3
Operasional Kuliner Barat (Western)	3
Pariwisata Dan Hospitality	2
Pancasila	2
Pendidikan Jasmani Dan Kebugaran	2
Gizi Kuliner	2
Coklat Dan Gula Konfectionary	3
Bahasa Indonesia	2

Semester 3

Mata Kuliah	SKS
Teknologi Pangan	3
Dekorasi Seni Kuliner	3
Aplikasi Komputer Kuliner	3
Pengetahuan Pastry Dan Bakery	1
Operasional Pengolahan Bakery Pastry	2
Pengendalian Biaya Makanan Minuman	2
Pengetahuan Kue Dan Minuman Indonesia	1
Operasional Pengolahan Kue Dan Minuman Indonesia	2
Kewarganegaraan	2

Semester 4

Mata Kuliah	SKS
Statistika	2
Pengetahuan Kuliner Oriental/Asia	1
Operasional Kuliner Oriental/Asia	3
Metode Penelitian	3
Manajemen Event	3
Pengembangan Produk	3
Perencanaan Bisnis Kuliner	2
Tata Hidang	3

Copyright © 2025 Sinau Digital UNESA All Rights Reserved